这篇文章给大家聊聊关于搅团 怎么做好吃，以及搅团怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
搅团的家常做法
食材
玉米面（300克）西红柿（2个）
豆腐（100克）豇豆（100克）
黑木耳（少许）鸡蛋（2个）生姜（少许）
生抽（1勺）大蒜（适量）盐（少许）
胡椒粉（少许）食用碱（适量）
步骤1:玉米面加入凉水，搅拌均匀成糊状。
步骤2:锅中加入1000克水烧开，倒入玉米面糊，放入适量的食用碱，中火用筷子搅拌，要不停的搅拌以免糊锅。
步骤3:大约搅拌8分钟关火，继续焖10分钟。
步骤4:准备做打搅团卤汁。
步骤5:菜都切成小丁。
步骤6:炒菜，西红柿熬成汁后，加入水漫过菜。
步骤7:菜汁酸辣浓度因人而异完成开吃了。
内蒙搅团的家常做法
1.锅加水适量，点火烧开，有小米的话可以先将小米下锅煮成小米粥；
2.用面粉均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中
慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里用力搅，要一个方向均匀搅，不要让面打成生面块，无一点疙瘩方可！玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃！
3.在搅的过程中，用中火。
4.最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定。
5.待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，时时要去搅或是转锅，切记不可粘锅冒烟！
懒人搅团的家常做法
食材：玉米面适量、韭菜一把、胡萝卜半根、荠荠菜一盘、蒜姜泥、芝麻、辣椒粉、盐、醋、生抽、鸡精适量。
做法：
1、面盆里先倒入一碗玉米面。
2、加入适量水，搅拌成面浆，搅拌成没有疙瘩就行了。
3、先来调汁，将剥好的蒜和姜加少许盐捣成泥蒜，加入一勺芝麻，辣椒粉。
4、锅中烧油，油烧滚烫浇在辣椒面，蒜泥姜腻上激出香味，适量加入醋，生抽，鸡精，用筷子搅拌均匀，酸辣汁就做好了。
5、韭菜洗净切成段，胡萝卜去皮切成细丝，荠荠菜开水中焯几分钟捞出，挤干水分切成碎点，再切点葱花。
6、锅放适量油烧热，加入葱花炒香，然后将荠荠菜胡萝卜倒入快速翻炒，胡萝卜翻炒变软，再加入韭菜段加盐，生抽，翻炒至1半分钟即可盛出。
陕北搅团正宗做法
食材：玉米面一碗、小麦面1小碗、青菜、胡萝卜、蒜姜泥、芝麻、辣椒粉、盐、醋、生抽、鸡精、
做法：
1、准备小麦面粉和玉米面粉1：1。
2、在玉米面添加适量水慢慢加入活成面糊，不要有疙瘩。
3、制作调料汁，将剥好的蒜和姜捣成泥，加入芝麻，辣椒粉，盐。
4、然后用热油浇到上面，用筷子搅拌，爆出香味，加入醋，生抽，鸡精，制成料汁备用。
5、青洗净切段，胡萝卜切丝，热锅放适量油烧热，然后将青菜胡萝卜倒入，快速翻炒半分钟，加盐，生抽，鸡精翻炒至断生即可盛出，配菜也可以换成韭菜，味道更美味。
6、铁锅烧热后，加入少量食用油加热，并用厨房用纸将油擦均匀，这样可以有效防止粘锅，锅里加水，大火烧开改中火，把玉米面糊一边往锅里倒一边用木叉搅动，顺着一个方向搅拌，面糊冒泡。
7、一点点往里加小麦面粉，还是边加面粉边搅，最好用一个小眼的漏勺筛的均匀，朝一个方向画圈搅动，直到感觉搅拌有点吃力，中间翻起大泡，盖锅盖，调小火，过一两分钟搅一次，十分钟左右就可以关火了。
8、在碗里舀2勺调料汁，舀2勺搅团，搅团遇汤汁会凝结，汤汁将糊糊包在中间，因此搅团也叫水围城，酸辣爽滑，味道鲜美。
好了，关于搅团 怎么做好吃和搅团怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！