各位老铁们好，相信很多人对鸭掌和鸡爪哪个营养价值高都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸭掌和鸡爪哪个营养价值高以及鸭掌和鸡爪哪个营养价值高些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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凤爪是鸡爪还是鸭脚
凤爪就是鸡掌，而鸡脚是包含鸡腿的关节的。
鸡肉的脂肪含量是比较高的，提供脂肪酸，增加饱腹感，还能消除水肿，提高免疫能力，有利于人体的发育。鸡肉也是有自己不好的地方，鸡肉的胆固醇比较高，胆固醇容易诱发心脑血管疾病，老人和女性一天还是要控制量，吃多了胆固醇堆积就影响健康了。
鸡爪与鸭爪有什么区别
1、营养价值不同
鸭爪主要营养成分是碳水化合物和脂肪，有平衡膳食的作用。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。鸡爪含热量比较大，每100克鸡爪所含热量215大卡，有软化血管和美容功效。
2、形状不同
鸡爪外观短而粗，各爪子间间隙比较大；鸭爪外观细而长，而且整个鸭掌的爪子之间是相连的。
3、来源不同
鸡爪母体是鸡，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸭爪母体是鸭，鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。
鸭掌和鸭爪的区别
鸭掌和鸭爪是同一种东西，叫法不同而已叫鸭掌更形象，因为鸭的脚上有蹼把趾骨连起，看起来就是掌形，是用来划水的；叫鸭爪是从鸡爪顺意而叫，不如鸭掌形象立体。
鸭掌，即鸭爪，掌为运动之基础器官，
筋多，皮厚，无肉。
筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。
从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
鸭掌富含丰富的胶原蛋白，是非常好的食材。
好了，关于鸭掌和鸡爪哪个营养价值高和鸭掌和鸡爪哪个营养价值高些的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！