这篇文章给大家聊聊关于牛尾巴怎么煲汤有营养价值，以及牛尾巴怎么煲汤有营养价值呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
牛尾巴汤的做法
1、将牛尾细毛刮净，按关节剁成小块，用开水烫后捞出，再用清水洗净；
2、用煎盘放油将牛尾煎上色，放入焖锅内，加水煮之，放些切碎的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶移入微火上焖之；
3、葱头切方块，用热油炒黄加香叶，干辣椒炒出香味后放番茄酱、胡萝卜块焖熟待用；
4、焖牛尾八成熟时，放入焖好的菜码，开后用油炒面调剂稀调，放盐、糖、味精、辣酱油、蒜末调剂口味，微沸即可。
牛尾巴怎么吃效果最好
1.经过调查研究得知，一般人认为牛尾巴用慢炖的方式烹制效果最好，因为这种方式可以让牛尾巴的脂肪和骨头的营养煮出来，汤汁也很鲜美。2.另外，有些人觉得用炖锅炖牛尾巴效果也很好，因为可以让牛尾巴的肉炖得很烂，很容易入味儿。3.还有一些人则认为渍牛尾巴效果很好，因为渍的过程中可以让牛尾巴充分吸收调料的味道，而且可以放心食用，不必担心脂肪摄入过多。
牛尾巴怎么炖汤更营养
1、将松蘑水发后洗净、切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净、葱头去头洗净；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁。
2、将牛尾去净污物、洗净、剁成段，放入开水锅内、烫出血沫，捞出、洗净，再放入锅内净水、入牛尾，烧开、撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉。
3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后放入牛尾段。
4、焖锅内放花生油、烧五成热，投入葱头丁、炒至断生，放入松蘑片、竹笋片，稍煸炒后把煮牛尾汤过滤后，倒入焖锅里、烧开，加豌豆粒、料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤、烧开即可。
清炖牛尾巴鱼的做法
食材：牛尾巴鱼1200克、姜5片、干辣椒2个、蒜3瓣、黄豆酱1勺、黄豆酱油3勺、味精少许、白酒1勺
步骤
1牛尾巴鱼去鳃去内脏，清洗干净
2准备，葱、姜、蒜、干辣椒、黄豆酱
3锅里烧水，下入牛尾巴鱼汆烫5秒捞出
4洗去表面的黄色粘液控水
5起锅烧油，下入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放入黄豆酱、酱油、炒香
6下入牛尾巴鱼，加入开水，放适量的盐，延锅边烹入白酒，敞盖大火煮3分钟，加盖中火炖20分钟左右，大火收浓汤汁
7放少许味精调味，出锅即可
关于牛尾巴怎么煲汤有营养价值，牛尾巴怎么煲汤有营养价值呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。