大家好，关于海蟹和河蟹哪个好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海蟹和河蟹哪个更好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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河螃蟹和海螃蟹哪个好吃？
河蟹和海蟹，它们都非常鲜美，而且各自有各自的特点。
每个人的偏好不同，就我个人来说，我更加推荐吃河蟹。
先来说说河蟹的优势吧！
河蟹的学名是中华绒螯蟹，也就是我们俗称的大闸蟹。
大闸蟹的特点，就是它有一对大大的蟹螯，上面布满了绒毛，我们在辨别的时候，只要认清这对“绒螯”就行了。
大闸蟹最大的优势，就是它的蟹黄蟹膏，这也是它的精华所在，这是其他蟹类都无法比拟的。
金秋时节，蒸一盘红彤彤的大闸蟹上桌。母蟹的蟹黄色泽橙红，大块大块镶嵌在蟹身里，散发着浓浓的鲜香味。蟹黄油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感，非常过瘾。
公蟹的蟹膏也不逊色，半透明的蟹膏是凝胶状的，颤颤巍巍暴露在空气中，吃起来黏腻绵密，肥而不腻，浓香可口。
大闸蟹的蟹黄蟹膏，可谓是独一无二的天赐美味。前不久热映的美食记录片《风味人间》里，就介绍过一种名为“秃黄油”的美食，让无数吃货对着屏幕流口水。“秃黄油”就是用大闸蟹的蟹黄蟹膏熬制而成的，拌上一碗热腾腾的米饭，简直不能更满足！
大闸蟹还有一个优势，就是它的蟹肉口感。大闸蟹的蟹肉，颜色莹白，吃起来紧实而有弹性，特别是蟹螯里的肉，丝缕纤长，细腻甘美，非常好吃。
在这一点上，海蟹的蟹肉稍显松散，吃在嘴里有点“沙沙”的感觉，口感不如大闸蟹那么Q弹。
另外，大闸蟹是河蟹，它的腥味也要比海蟹淡一些，吃起来更加芳香淡雅。
说完了河蟹，再来说说海蟹。海蟹也是有自己的优势的，主要在以下两点：
个头。海蟹的个头一般都是比较大的，一只五两的大闸蟹，已经算是“大块头”了，但海蟹则能轻松长到八、九两。一顿饭炒上一只海蟹，都够一家人一起吃了。从这一点上来看，海蟹无疑优于大闸蟹。
价格。大闸蟹是比较昂贵的，更不要提大闸蟹中的“贵族”——阳澄湖大闸蟹了。大闸蟹的价格高，有很多原因，比如内陆湖区养殖面积有限、养殖成本及饵料成本、活蟹的运输成本等等。
而海蟹则要“亲民”多了，花上二三十元，就能买上一只一斤半的梭子蟹，同等价格下，可能只能买到两只三两重的大闸蟹，差距还是比较明显的。
总结来说，光看蟹本身的味道与口感，河蟹要胜于海蟹。从性价比角度来看呢，选择海蟹更加实惠一点。
其实，河蟹海蟹都很好吃，而且各有各的特色。秋天不吃它们，实在是一种遗憾！
河蟹和海蟹，哪个好吃？
螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤。河湖蟹要买活的，买活力强的，死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点：蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹望夹力大，腿到帧，腿完整、饱满(硬实而不空)，爬得快，连续吐沫有声音。要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。
10月梭子蟹和大闸蟹哪个好吃
10月梭子蟹比大闸蟹好吃。10月是梭子蟹成熟的季节，而大闸蟹的成熟季节在8月。所以10月的梭子蟹更好吃。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
海蟹和河蟹哪个比较好吃呢
海蟹好吃
海蟹的味道则更加咸香和鲜美。海蟹生长在海洋中，因此肉质更加紧实有弹性，肌肉纤维更加发达，口感更加爽脆，海蟹的蟹黄也不错。
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