大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下佛手瓜有什么营养价值的问题，以及和佛手瓜有什么营养的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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佛手瓜含碘多少
每100克高达30.58-53.01微克
佛手瓜的营养价值是很高的，其中的营养元素丰富，不管是蛋白质、维生素还是微量元素，都高于同类的食物。在每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的功效与作用？
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜具有补充营养、促进儿童智力发育等作用。
佛手瓜，又称为福寿瓜、掌瓜，为葫芦科佛手瓜属宿根性多年生攀缘草本植物。佛手瓜含有丰富水分、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、叶酸、泛酸、烟酸等多种营养物质。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每100g鲜苗含有蛋白质1.8g，脂肪0.5g，碳水化合物4.3g，钙20mg，磷10mg，铁14mg，特别是硒的含量每100g含30.58～53.01μg，是多种蔬菜不能比拟的。
佛手瓜病虫害极少，整个生长期间基本不使用农药，是名符其实的绿色蔬菜，佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴。果实含锌较高，对儿童的智力发育有作用，可缓解老年人视力衰退。
食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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佛手瓜都含哪些成分
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90~92克，蛋白质0.9~1.2克，碳水化合物2.6~7.7克，维生素C12~22毫克，胡萝卜素20微克。
钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜介绍
佛手瓜可以增强体质。佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分,所以食用佛手瓜可以被人体吸收,全面补充人体营养,使营养平衡,从而提高人体的免疫力和抵抗力。
关于佛手瓜有什么营养价值到此分享完毕，希望能帮助到您。