大家好，鸡汤沙汤做法大全图解相信很多的网友都不是很明白，包括鸡汤沙汤做法大全图解视频也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡汤沙汤做法大全图解和鸡汤沙汤做法大全图解视频的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
沙滑汤做法
1、准备食材：老母鸡汤一大锅；泡发木耳20g；麦仁10g；全蛋液1个或2个；香菜末5g；胡椒粉5g；食盐半勺；淀粉糊适量；可选放些红色的胡萝卜碎适量。
2、先把食材切碎，鸡肉剔骨，肉撕碎，鸡蛋打成蛋液。
3、蛋液和香菜放在碗中待用。
4、砂锅里倒入鸡汤，鸡肉丝，麦仁，木耳(千张丝，胡萝卜，香菇)煮沸后，多煮几滚后放入少许食盐。
5、将煮开的鸡汤混合汤中拌入淀粉胡待沸腾后倒鸡蛋液碗，稍停一会再搅打几下，最后撒点胡椒面即可。
春砂胡椒鸡汤正宗做法
当归15克、党参15克、红枣10克，土母鸡一只约1500克，猪油、味精、精盐、白胡椒、料酒、生姜、葱各适量。
制作：将土母鸡宰杀去毛脏洗净，斩成小块待用。将炒锅置大火烧热，放入适量猪油、姜片，将鸡块倒入锅中翻炒。加适量料酒、精盐炒至鸡肉变色，味香，加入适量清水火烧沸开，放入当归、党参、红枣转置砂锅置文火煨汤二小时左右，加少许味精、白胡椒、葱即成。功效：补血强体、老少皆宜，产后妇女食用犹为佳品。
沙汤做法
原料
鸡肉，鸡丝适量
葱姜蒜粉末、木耳、干丝等辅料适量
1
首先，需要一个干锅，不放任何油，把鸡肉和葱姜蒜粉末放入干锅中，小火翻炒，直至炒出香味。
2
然后，加入适量的水，大火熬制，在用冷水配置好适量的淀粉，倒入锅中，一起熬制，大约10分钟后，放入提前准备好的木耳、香菇、鸡丝等辅助材料一起，继续大火熬制30分钟，直到汤汁沸腾，浓稠。
3
最后，将一个鸡蛋放入碗中，利用滚烫的汤汁快速冲入碗中，然后搅拌，根据个人爱好，适当放盐和胡椒粉，少许香油，香菜可以根据个人口味添加，一碗美味的沙汤就做好了。
鸡汁沙汤做法
材料：净母鸡1只，水发木耳50克，大枣75克，葱段、料酒各15克，精盐3克，味精2克，清汤1200克。
沙锅鸡汤的做法
1．木耳洗净，撕成小片。母鸡洗净，整理成型，下入沸水锅中用大火烧开，汆透捞出。沙锅内放入清汤、料酒、葱段，下入母鸡烧开，炖至七成熟。
2．下入木耳、精盐烧开。
3．下入大枣炖至熟烂，加味精即成。
特点：鸡肉熟烂，木耳滑糯，汤汁醇厚，咸香鲜美。
鸡汤沙汤做法大全图解的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡汤沙汤做法大全图解视频、鸡汤沙汤做法大全图解的信息别忘了在本站进行查找哦。