大家好,面条虾怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白,包括面条大虾怎么做好吃也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于面条虾怎么做好吃和面条大虾怎么做好吃的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
鲜虾汤面正宗做法
主料:面条100克,大虾60克
辅料:香菜20克,韭菜20克,
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克
1.面条(手擀面)用开水煮熟,用凉开水过一遍,捞出盛碗内
2.大虾剪去虾枪、须、腿,挑去沙袋、沙线,由脊部片开1厘米口,挤出虾脑,放水中加盐煮熟,剥去脊部皮,将虾放在面条上。
3.勺中加上汤300克、盐、味精、胡椒粉、虾脑调好味和色,用水淀粉勾稀芡,淋热胡麻油,撒香菜末,倒在大虾面上,再撒上韭菜末即
可
基围虾面条做法
基围虾面条是一道美味的海鲜面食,下面是简单的做法。
所需材料:
鲜基围虾200克
面条适量
葱姜蒜适量
青红辣椒适量
酱油适量
料酒适量
糖适量
食用油适量
盐适量
水淀粉适量
步骤:
将基围虾洗净,去掉头和壳,留下虾尾备用。
准备好葱姜蒜和青红辣椒,切成末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜和青红辣椒末爆香。
加入虾尾煸炒至变色,然后加入料酒炒匀。
加入适量的酱油、糖和盐,翻炒均匀,倒入适量的水,大火煮沸后改小火煮10分钟左右。
将面条煮熟,捞出沥干水分,放入炒好的虾汁中,翻炒均匀。
最后用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
注意事项:
炒虾的时候要先爆香葱姜蒜和辣椒,可以去腥提味。
煮面的时候可以加入一点食用油,可以使面条更加有口感,不容易粘连。
勾芡的水淀粉要先用水调匀再倒入锅中,这样才不容易出现结块的情况。
虾汁的口味可以根据个人口味适当调整,喜欢重口味的可以适量加入鸡精和味精。
虾烧面条怎么做好吃
主料:大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个
辅料:姜适量、葱适量、香菜1根
调料:油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许
虾面条家常做法步骤:
1.大虾,挑去虾线,剪去虾须,掰下虾头,清洗干净。
2.准备芦笋、香菜、蘑菇、番茄,清洗后切好备用。
3.鸡蛋挂面150克。
4.再准备适量的姜葱。
5.起锅热油,姜葱炒香。
6.倒入虾头和虾肉。
7.炒至水分收干。
8.放入一勺豆瓣酱,翻炒入味。
9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用。
10.留下虾头部分。
11.倒入清水煮开。
12.再放入番茄和蘑菇,煮至汤汁浓稠。
13.用筷子夹去虾头。
14.放入香菜和鸡精调味,鲜虾汤就煮好了。
15.另一口锅烧开水,把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟,捞起后装碗。
16.把鲜虾汤浇入面中,摆上食材即可
大虾面家常做法
主料:面条100克,大虾60克
辅料:香菜20克,韭菜20克,
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克
1.面条(手擀面)用开水煮熟,用凉开水过一遍,捞出盛碗内
2.大虾剪去虾枪、须、腿,挑去沙袋、沙线,由脊部片开1厘米口,挤出虾脑,放水中加盐煮熟,剥去脊部皮,将虾放在面条上。
3.勺中加上汤300克、盐、味精、胡椒粉、虾脑调好味和色,用水淀粉勾稀芡,淋热胡麻油,撒香菜末,倒在大虾面上,再撒上韭菜末即
可
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