大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下清炒什么好吃的问题,以及和鸡蛋清炒什么好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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黄瓜怎么清炒好吃
材料
黑木耳5克,银耳5克,黄瓜100克,胡萝卜50克,调料,盐1茶匙(5克)
做法
1,银耳和木耳泡水一小时备用,胡萝卜和黄瓜分别切片
2,锅中放油
3,倒入黑木耳
4,再倒入银耳
5,倒入黄瓜片及胡萝卜片,放入适量的盐即可
清炒秋葵的8种做法
清炒秋葵的做法分别有第一种就是直接放油炒,其他别的调料什么也不放,炒出来会有一种清香的味道,第二种适合喜欢吃辣的朋友,可以在油里炝辣椒然后再放秋葵炒,第三种方法就是放蒜炒,炒出来也别有一种风味儿,第四种就是秋葵过水,然后再炒一下,第五种可以放点五花肉炒秋葵,味道也不错。
清炒瓜瓜怎么炒好吃
用料:南瓜少许,小葱一小把,油适量,盐适量;
步骤:
1、南瓜去皮切薄片。
2、锅中放油,稍多,烧热后放入南瓜片翻炒。
3、这个过程比较久,南瓜会从硬硬的变成面面的模样,要耐心。如果怕南瓜不熟,可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会。
4、等南瓜炒面了,调入盐,出锅撒上葱花就可以了。
豆角怎么清炒才好吃
清炒豆角是中国传统的美食之一,下面分享几点制作要点:
1.准备工作:新鲜的豆角去尾顶、切成2-3厘米长的段,放凉水中泡约15分钟去除豆角中的苦味;葱、姜切丝备用。
2.热油翻炒:油热后放入豆角,中火翻炒,这样能够使豆角表面焦糖化,同时能够去除豆中的腥味和异味。
3.焯水焯去表面膜:当豆角炒到熟透时,加入适量水,焯1-2分钟将豆角中多余的苦味、腥味焯出。焯豆角不能多,否则会浪费豆角的营养成分,用清水焯即可,去掉水。
4.加入葱姜香油调味:放入切好的葱姜丝,大火翻炒至香味四溢,淋入适量的香油和盐,快速炒匀,出锅前加少量蚝油或鸡精搅匀,即可上桌。
需要注意的是,豆角含草酸丰富,产生挥发性谷氨酸会抑制铁的吸收,同时炒豆角不要炒过久,否则会使豆角变色、失去营养和风味。
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