大家好，今天来为大家解答爽口菜是什么菜这个问题的一些问题点，包括爽口菜是什么菜系也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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你最拿手的爽口菜是什么？
说到爽口菜那得属凉拌类吧。尤其过年期间。
我最喜欢的是家常凉拌洋葱木耳。
木耳润肺降血脂，洋葱降压增强新陈代谢。都属于备受青睐的食材。
这道菜我是用自己的做法做家人们喜欢的口味。大厨们绕过哈！
准备食材。将泡发的木耳去根撕成需要的大小，焯水（时间稍长些，因为是凉拌，不好太硬）。洋葱取嫩的部分也撕成小片。放冰箱冷藏一会儿。
调汁儿。糖三勺，醋三勺，香油半勺，盐适量。就这些没有其它。
糖和醋的酸甜搭配洋葱的微辣，就是这道菜的爽口之处。
要点是够酸够甜。
夏天到了，在这个炎热的季节里，最令你喜欢的爽口菜是什么呢？
凉拌蒜泥黄瓜，把黄瓜削皮，再加两三个蒜瓣，拍碎。黄瓜削成片，放入盘中，加上蒜泥，香菜。放少许调料（香油，酱油，醋）等。
凉拌腐竹，把黄瓜削皮，先煮好一些花生米，再准备一小只胡萝卜，切成胡萝卜丝，泡好一些黑木耳。把准备好的食材，放入盘中。放少许调料（香油，酱油，醋）等，冷办。
凉拌云丝，把云丝用热水泡好，放入少许香葱，再加上香菜。放少许调料（香油，酱油，醋）等。
凉拌豆角，凉拌芸豆。把豆角或者芸豆用热水煮好，放少许调料（香油，酱油，醋）等。再加上蒜泥即可。
凉拌土豆丝，把土豆去皮，放热水中煮熟，捞出。放少许调料（香油，酱油，醋）等，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒，不喜欢吃辣的也可以放点甜椒点缀。再加上香菜即可使用。食材的分量，可以根据个人的需求进行增减。
四季豆爽口菜怎么做
材料：四季豆（500克）、胡萝卜（1个）、熟白芝麻（2汤匙）调料：芝麻酱（2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、白醋（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、香油（1汤匙）、酱油（3汤匙）做法：1．胡萝卜去皮洗净，切成细条状；四季豆洗净去头尾，掰成两段待用。2．盛半碗冷开水，舀入2汤匙芝麻酱、1/3汤匙白糖、1/2汤匙白醋、1/3汤匙盐、1汤匙香油、3汤匙酱油和1汤匙熟白芝麻混合拌匀，腌制15分钟做成调味酱汁。3．烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，倒入四季豆、胡萝卜汆烫5分钟，捞起过冷河，沥干水待用。4．将四季豆、胡萝卜放入大碗里，浇上调味酱汁拌匀腌制30分钟，摆盘时洒上1汤匙熟白芝麻，便可开吃了！贴士1．四季豆烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2．四季豆在沸水里焯的时间要长一点，要保证它熟透，否则食用未熟的四季豆，容易发生呕吐、头晕等中毒症状。3．想要四季豆焯熟后颜色不发黄，先在沸水中加盐再放入四季豆，可使四季豆保持翠绿的色泽。4．在调制酱汁时，要一边试味一边下调料，感觉味道适中时，便可停手。
文章分享结束，爽口菜是什么菜和爽口菜是什么菜系的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！