大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下黄豆芽 豆花怎么做好吃的问题,以及和黄豆芽 豆花怎么做好吃窍门的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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黄豆芽做菜有哪些做法?
很高兴回答这个问题:黄豆芽是大家再熟悉不过的食材了,它价格便宜,取材方便,黄豆本身营养价值很高,在经过发芽之后,营养物质更是容易被吸收和被利用,营养丰富,清热明目,补气养血,烹饪简单,做法多变,很受大家的喜欢。现在就给大家分享一种简单农家菜的做法“黄豆芽炒粉条",豆芽清脆鲜香,粉条筋道软弹,可以说配合十分完美,就用“好吃”两个字来形容,再恰当不过了。
下面就看看这道菜的做法吧。
(1)粉条一小把剪成两段用温水泡软备用,葱姜蒜切末备用(吃辣的可准备些干红辣椒段),黄豆芽用清水洗净备用。一小块五花肉切末备用。
(2)锅里烧水,水开放入黄豆芽,再水开煮40秒左右,然后倒入粉条,再水开后捞出投凉,然后捞出控水备用。
起锅烧油,油热后润锅,把油倒出,重放冷油,加入肉末,煸炒出油后加入葱姜蒜末,料酒,翻炒一下,下入黄豆芽和粉条,放入生抽,蚝油,老抽少许,盐适量,糖少许,胡椒粉少许,继续翻炒均匀,再不停颠锅翻炒半分钟入味即可,美味的黄豆芽炒粉条就做好了,希望大家喜欢。
喜欢吃辣的可先把肉末炒变色,再加葱姜蒜,干红辣椒段煸香,加入郫县豆瓣酱炒出红油,然后加入豆芽和粉条,加生抽少量,少许盐,糖少量,蚝油少量,胡椒粉少许,翻炒均匀入味即可,也是十分好吃,大家快试试吧。
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豆芽炒豆腐如何做
黄豆芽炒豆腐的做法:
主料:黄豆芽300g,毛豆腐300g。
调料:食盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,柿子椒适量,葱适量,调和油适量,胡椒粉适量。
1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。将豆腐切成小块的片。
2、洗好豆芽。
3、锅烧热,入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。
4、装出备用。
5、锅烧热,入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香,倒入豆芽炒一炒。
6、炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。
7、最后倒入豆腐炒一炒,加入盐、味精、胡椒粉,葱拌匀出锅。
8、炒好的黄豆芽炒豆腐。
豆腐和豆芽合起来怎么炒才好吃
++豆腐和豆芽可以搭配炒,口感清爽可口。1.豆腐和豆芽都属于清淡的食材,搭配起来可以彼此呼应,形成口感清爽的特点。2.豆腐可以增加菜肴的口感层次,豆芽既可增加菜肴的口感,又能为菜肴提供更多的营养价值,搭配炒食更易吸收,增加了膳食的多样性,也可以加一些鲜美的虾仁或者肉末等食材进行搭配,做出来的菜肴更加美味可口。
豆芽炒豆腐怎么做
主料:黄豆芽300g,毛豆腐300g。
调料:食盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,柿子椒适量,葱适量,调和油适量,胡椒粉适量。
1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。将豆腐切成小块的片。
2、洗好豆芽。
3、锅烧热,入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。
4、装出备用。
5、锅烧热,入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香,倒入豆芽炒一炒。
6、炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。
7、最后倒入豆腐炒一炒,加入盐、味精、胡椒粉,葱拌匀出锅。
8、炒好的黄豆芽炒豆腐。
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