大家好，关于锦菜是什么菜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于什锦菜是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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十样锦菜是指哪十样
什锦菜在南京也叫“十样菜”，取十样以上的冬季时蔬，通常有芹菜、荠菜、菠菜、雪里蕻、黄豆芽、金针菜、香菇、木耳、藕、茨菇、千张、胡萝卜等，分别炒熟，放在大盆里，用麻油拌匀，色彩缤纷，味道鲜美，是南京人过年必不可少的一道菜肴。
瓜英是什么东西啊
瓜英又称为瓜蔓，是瓜类植物的茎，会用做一种调味品。可以跟肉类、像鱼、猪肉一起炒，使味道更为鲜美。锦菜：外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟之后，依旧碧绿，令人舍不得去碰一碰它。除了做炒菜外，锦菜还可以做成灌装的咸菜，在超市有卖的。
什锦菜还是十锦菜
做为一个笼统的菜名来讲，一般都念十锦菜，不仅仅是因为什是一个多音字，更主要的原因是因为十锦菜这道菜没有明确的制作方法和标准，主要是为了体现出菜的原材料的种类繁多和颜色缤纷，并没有一个固定的菜的搭配标准，一般用哪些菜都是看厨师心情
绣花锦菜是什么味道
南浔绣花锦菜只长在南浔方圆十里之内，十里之外这种菜就变种，有形而无香，属南浔古镇所独有。外形与普通青菜相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形，叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟以后，依旧碧绿。品尝此菜，不仅菜汁中有一种清香，而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。
关于锦菜是什么菜，什锦菜是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。