各位老铁们好，相信很多人对猪脚怎么做来好吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪脚怎么做来好吃吗以及猪脚怎么做好吃一点的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
猪脚怎样做好吃
红烧猪蹄。
主要食材，猪蹄子4个约200O克，处理干净后，在开水中稍烫一下捞出来控水备用。注意冷水下锅。
辅料，盐20克，生抽10克，冰糖20克，黄豆酱30克，葱姜各30克。用纱布包上花椒八角各5克，香叶4片，白芷5克制成料包。
起锅烧油，油温三成下冰糖小火炒至熔化呈金黄色，下猪蹄子翻炒充分上色，随后下入葱姜爆香，加入盐生抽，黄豆酱小火继续炒二分钟，充分入味最后加入开水没过食材。
盖锅盖中火炖烧1个小时，待肉烂及汤汁浓郁后即可出锅。
猪蹄怎么做好吃
食材
猪蹄800克、黄豆100克、快帮厨黄焖酱汁一袋
烹饪步骤
步骤1/9
将猪蹄洗净焯水
步骤2/9
起锅热油，放入葱姜爆香
步骤3/9
将焯好水的猪蹄倒入翻炒
步骤4/9
倒入整包快帮厨黄焖酱汁
步骤5/9
加入没过猪蹄的水
步骤6/9
搅拌均匀
步骤7/9
搅拌均匀后放入黄豆
步骤8/9
大火烧开后转小火炖煮30分钟
最后一步
美容养颜的黄焖猪蹄就做好啦！
怎么做猪蹄好吃
1.猪蹄洗干净，冷水入锅焯水，放些许料酒和葱段，煮约3至5分钟，撇去浮沫，捞出用清水洗净沥干水；
2.姜切片、蒜切丁、葱切段，适量香叶、八角、桂皮洗净备用；
3.起锅倒油烧热，放几粒冰糖文火炒化，倒入猪蹄翻炒上色；
4.猪蹄炒到金黄色后，倒入约500ml啤酒，要没过猪蹄，放入姜、蒜、香叶、八角、桂皮，盐适量，盖上盖子焖煮40分钟，中途要翻面，以免猪蹄入味不均匀；
5.最后，撒上葱段，大火收汁装盘。
美味的啤酒猪蹄即完成。
猪蹄块怎么做的好吃
猪蹄块是一道经典的家常菜，制作起来比较简单，味道鲜美，香糯Q弹，下面是两种做法，希望对您有所帮助。
做法一：
材料：猪蹄肉、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量。
步骤：
1、猪蹄肉洗净切块，在锅中焯水。
2、焯水后，将猪蹄肉放入凉水中浸泡10分钟，然后沥干。
3、热锅凉油，放入八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段煸炒出香味。
4、将猪蹄肉倒入锅中翻炒均匀。
5、加入料酒、生抽、老抽、冰糖煮开，然后放入足量的水。
6、炖煮约1-2小时，加入盐调味即可。
做法二：
材料：猪蹄肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量。
步骤：
1、猪蹄肉洗净切块，在锅中焯水。
2、焯水后，将猪蹄肉、姜片、葱段放入电压力锅中，加入足量的水。
3、加入料酒、生抽、老抽、冰糖煮开，然后盖上盖子压40分钟。
4、打开锅盖，加入盐调味即可。
以上两种做法，猪蹄块都可以炖得很糯，鲜香可口，建议食用时配上一杯啤酒，酒香与肉香交相辉映，更加美味可口。
好了，关于猪脚怎么做来好吃吗和猪脚怎么做好吃一点的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！