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那种油炸了表面起酥的叫什么饼
叫做手抓饼
手抓饼比较酥一些,有层次,其实和葱油饼很像,早上洛一个,煎个鸡蛋,火腿,根据口味可以添加沙拉酱或者番茄酱,再配个牛奶或豆浆,很不错的早餐哦
油炸的面条叫什么
叫撒子。
在南方人看来这是面条,而在北方却叫做撒子,是北方一种很有名的小吃。这撒子,是北方人家,逢年过节都必备的食物之一。
这撒子的原料就是面粉,虽然原料简单,但这制作过程却是非常的讲究,特别是这和面过程。想要和好这面,是非常不容易的,这需要有经过训练的人才有这和面的手艺。这和好面就把它做成面条的形状圈成一卷,然后放油锅里面炸,等炸至金黄的时候,这撒子就完成了。
谁有好看又好吃的美食图片分享出来可以吗?
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早餐店油炸糍粑的做法
详细步骤
第1步取一大碗,倒入400克糯米粉,再缓缓加入清水;一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度即可;
第2步揉和成光滑的粉团;搓长成条;
第3步分割成约60克一个的小剂子;逐一搓圆拍扁;
第4步煎锅倒入70克油,中火加热,至油温四成热时转小火;下入生坯慢慢煎制;
第5步煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面;10.取一小碗加入红糖;
第6步再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化;将糖汁倒入锅中,摇晃锅底,使糖汁均匀的与油混合成为糖油,并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁,最后大火收汁至浓稠时关火,即可起锅盘。
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