很多朋友对于糯米仔排饭的做法大全和糯米仔排饭的做法大全窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
糯米排骨饭的家常做法
用料：排骨250克，糯米300克，香菇3朵，生姜2片，料酒适量，老抽半勺，生抽2勺，盐2克，黑椒适量
步骤：
1、排骨洗净放冷水泡一小时，糯米洗净冷水泡3小时，香菇温水泡半小时。
2、糯米倒入香菇水按煮饭键。
3、排骨加姜末，料酒，生抽，耗油，老抽调味上色放盐，黑胡椒腌制半小时入味。
4、电饭煲加热放排骨按煮饭键把排骨两面煎出香味按煮饭键一次十分钟就好。
5、锅中直接倒入米饭搅拌均匀再按煮饭键加热把排骨煮透即可。
排骨糯米饭的做法
主料：糯米一袋、荷叶一张、排骨500克
辅料：生抽三勺、耗油两勺、老抽四分之一勺、生姜4克、大葱少许、干辣椒1克
做法：
1、肋排洗干净杂质，剁小块，浸泡几个小时中间换换水，把血水泡出来
2、糯米提前一晚浸泡，冷藏过夜，虽然麻烦了一些但是这样蒸起来更好吃啊
3、糯米沥干水，加入一勺半生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗油，和一点点油抓匀
4、荷叶买的是这种半干的做之前这个要先泡一下不然很容易开裂
5、排骨一样彻底沥干水分，然后加入适量生抽，耗油，料酒，葱段，生姜片
6、因为喜欢辣椒，所以啊放了点特辣的干辣椒入入味儿手抓匀之后放入冰箱冷藏腌制几个小时一般晚餐吃，中午腌制就行
7、取一张荷叶放入到蒸格里，因为荷叶大，所以一张就够了要记住的是看一下有木有破然后再棕叶上铺一层糯米，放一层腌制好的排骨在铺一层糯米，差不多放完就行最上面那层是肉
8、放生姜片、大葱段
9、露出来荷叶的部分用牙签缝起来盖在肉上
10、大火开蒸大概一个小时左右吧
11、一个小碗，里面倒入适量生抽加入一丢丢凉白开中间蒸到一半的时候记得在刷一下调好的酱油这样更入味儿
糯米排骨饭的做法
用料：排骨250克，糯米300克，香菇3朵，生姜2片，料酒适量，老抽半勺，生抽2勺，盐2克，黑椒适量
步骤：
1、排骨洗净放冷水泡一小时，糯米洗净冷水泡3小时，香菇温水泡半小时。
2、糯米倒入香菇水按煮饭键。
3、排骨加姜末，料酒，生抽，耗油，老抽调味上色放盐，黑胡椒腌制半小时入味。
4、电饭煲加热放排骨按煮饭键把排骨两面煎出香味按煮饭键一次十分钟就好。
5、锅中直接倒入米饭搅拌均匀再按煮饭键加热把排骨煮透即可。
糯米蒸仔排正宗做法
食材清单
仔排500克、糯米200克、盐适量、生抽少量、姜片1片、黄酒少量、鸡精少量、糖少量
烹饪步骤
1/5
姜片切丝，加生抽、糖、黄酒、鸡精、盐将仔排腌渍4小时
2/5
糯米泡4小时
3/5
将仔排铺在盘底，一层一层撒上糯米
步骤4/5
入锅蒸40分钟
最后一步
将糯米和仔排拌匀
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！