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本文目录
番茄粉丝煲的做法
材料
用料猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。
做法
1、瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。
2、粉丝用温水泡发。
3、炒锅上火，加入上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再加入肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味，速起锅，淋入香油即可。
酸汤粉条肉的做法
主料：
肉麻50克
粉丝一坨
西红柿一个
生姜一块
香葱2-3根
辅料：
食用油适量
食盐适量
十三香适量
鸡精适量
番茄酱适量
做法：
1.准备食材
2.生姜切丝，香葱切段
3.西红柿切块
4.炒锅加热倒入油，下入肉糜炒香
5.下入葱、姜翻炒
6.加入西红柿炒出汁，加入食盐、十三香
7.加入一碗高汤烧开，汤烧开的时候淋入适量的醋，加入一勺番茄汁
8.加入粉丝水再次煮开后，加点鸡精提味即可开吃
牛肉烧粉丝的家常做法
主料：牛肉、红薯粉丝
辅料：鸡精、蒜花、大葱、糖两、饮用水、盐两、剁椒、食用油
1.牛肉洗净，切成大块。
2.粉丝用温水浸泡至软备用。
3.锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。
4.倒一小勺料酒，煸至变色。
5.移至高压锅内，加入两大勺酱油。
6.再加一点盐和适量的开水。
7.盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。
8.把炖好的牛肉倒入平底锅。
9.放入泡好的粉丝。
10.加两小勺糖和一大勺酱油。
11.盖上锅盖小焖几分钟。
12.粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。
13.再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。
14.最后撒上蒜花就可以关火装盘了。
番茄猪肉炖粉条做法
1洋葱切丝;番茄切滚刀;冬粉泡水,软化后剪4段;鸡蛋去壳打散;青葱切段
猪肉加入醃料抓匀;煮一锅水,
2猪肉加入醃料抓匀;煮一锅水,水滚后关火,放入猪肉拨散,利用余温泡至由红转白取出
另取一炒锅,加入2大匙油、洋
3另取一炒锅,加入2大匙油、洋葱,小火翻炒至闻到香气
加入番茄、番茄酱翻炒至均匀接触
4加入番茄、番茄酱翻炒至均匀接触油末,倒入清水、蠔油改转大火煮滚
待番茄熟透,放入冬粉、猪肉烧
5待番茄熟透,放入冬粉、猪肉烧至入色
倒入蛋液、葱段,盖上锅盖闷煮
6倒入蛋液、葱段,盖上锅盖闷煮至蛋液不流动
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