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炖菜家常做法大乱炖
竹蛏300克、姜适量、鲜贝露15克、蚝油8克、文蛤精8克、糖适量、芝麻油适量、料酒适量、洋葱适量、香菜适量、大蒜适量。
做法:
(1)姜。洋葱。蒜子。切粒备用。
(2)竹蛏洗净绰水,用冷水冲凉。用鲜贝露。蚝油。文蛤精。糖。料酒。腌制入味。
(3)砂锅淋少许油烧热,放入南姜。干葱头。蒜子粒。煸香。
(4)把腌制好的竹蛏放入砂锅内小火焖煮5分钟,撒上香菜淋上芝麻油即可。
窝瓜好吃的五种做法
(1)窝瓜去皮,切成麻将块。
(2)锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒。
(3)下窝瓜翻炒2分钟加适量盐。
(4)再加入适量的五香粉翻炒均匀。
(5)倒入适量水,盖上盖子焖熟窝瓜,中途可以掀开盖子翻炒一下,防止粘锅.
(6)出锅。
东北人怎么吃窝瓜?
来答一下。一方水土养一方人。广袤肥沃的黑土地,不仅出产五谷杂粮,更盛产品种多样的蔬菜。窝瓜是东北人的最爱食材之一。
干烧窝瓜,南瓜去皮洗净,切成块状。简单的处理后放入油锅内,小火煎至表面微黄。接着就来调烧汁,往小碗中倒入生抽,白糖,和少量醋,调好后倒入锅中。不停翻炒,让窝瓜均匀裹上烧汁。转开大火收汁,出锅前再撒上点葱花,这道干烧窝瓜,就好了!
东北农家炖菜多着呢,窝瓜炖豆角,或者是土豆炖窝瓜,尤其是可以用东北大锅炖。豆角炖窝瓜,窝瓜炖的稀烂,豆角上粘有窝瓜,一下子香味就上来了,饭就能多造上一碗两碗三碗饭,你信不?不管用什么肉都能一起做,当然,没有肉,做素菜也非常好吃,并且有利于健康。
土豆炖窝瓜里面可以放排骨。排骨事先煮熟,所以在炖的时候不要加入过早,等土豆和南瓜熟后再加入刚好。
还可以做成土豆炖窝瓜汤
东北乱炖又名丰收菜,非常的豪气,霸气又随性的名字背后体现着东北人豪爽的个性。食材有玉米、豆角、土豆、胡萝卜、窝瓜等。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷。
窝瓜切块可以直接上锅一蒸就可以了,面呼呼的土豆块和窝瓜块,软和的茄子,掰开用蒜和大酱拌一起,老好吃了,又是主食又是菜,一锅都烩了。这道菜虽然和什么油星,但是看着嘎嘎有食欲,现配上蒸鸡蛋焖子,两个鸡蛋,一个青椒,一勺大酱,一点油和盐,放在一起,放在锅上蒸就好了。
小麦胚芽、玉米粉、麦芯粉,蒸熟的窝瓜调面做的玉米馒头,绵软又香又甜
(xtm)
茄子窝瓜做法
用料
窝瓜350克,茄子2个,葱一根,姜一小块,蒜头2瓣,油适量,盐适量,鸡精适量
做法:
1/8准备好所有食材
2/8窝瓜切小块
3/8茄子切滚刀块
4/8葱姜蒜各切好备用
5/8净锅放适量油开小火下入姜蒜爆香
6/8下入窝瓜和茄子翻炒,洒适量清水盖上锅盖焖煮5分钟
7/8再掀开锅盖洒适量清水,调入适量盐,鸡精继续盖上锅盖中小火焖煮至收汁
8/8最后洒葱花翻一下即可出锅
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