大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于豆腐白菜洋葱怎么炒好吃,豆腐白菜洋葱怎么炒好吃呢这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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砂锅豆腐白菜香菇煲的做法
主材:北豆腐、香菇、青菜心。
调料:酱油、陈醋、郫县豆瓣酱、剁椒酱、洋葱、香葱、蒜、姜、八角、桂皮、香叶、糖。
1香菇洗净焯水,加点盐侵泡杀菌。豆腐切2公分左右片;洋葱切条、姜切沫、蒜压扁后切碎。
2加热炒锅,凉油中火,豆腐片两面煎炸成焦黄色。
3另起灶,把洋葱码再砂锅底部,再码入煎好的豆腐。
4炒锅再次加热,煎完豆腐的余油先把香叶、桂皮、八角煸出香味。
5再下姜蒜末,煸炒出香。
6加入一勺郫县豆瓣酱,和一勺剁椒酱、半勺糖,翻炒均匀
7倒入酱油、陈醋,调匀。
8加一碗水火高汤,待汤料开锅。
9砂锅中码入香菇(可适当切开)。
10开锅的汤料倒入砂锅。
11让豆腐全浸入汤料中即可,中火炖十分种左右,开盖收汁。中途轻轻用筷子扒拉几下,确认没有粘底即可,不可大翻。
12汤汁收的差不多后,延锅边码入青菜心,关火,撒上香葱碎。
洋葱辣椒炒千叶豆腐的做法
做法一:
千页豆腐:300克;
腊肉:200克;洋葱:1个;青蒜:100克;
植物油:2汤匙;食盐:5克;花椒:5克;姜:2片;蒜:2瓣;生抽:5克;剁椒:5克;
千叶豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用,腊肉下植物油锅煸炒出油份,下花椒粒和姜蒜末炒香。下入洋葱炒香,加入煎好的千叶豆腐,加入生抽调色。加入盐,加入剁椒,起锅前加入青蒜即可
做法二:做酱烧木耳千叶豆腐好吃。
主料:千叶豆腐200克、木耳50克、葱花少量、黄豆酱少量、花椒八粒、姜汁少量、醋1勺、酱油2勺、食盐1勺。
做法
1、千叶豆腐洗净,木耳泡发洗净,葱段。
2、把千叶豆腐一分为二,再从横面切薄,好入味,葱段儿切为葱花。
3、锅里放油,热后炸花椒粒,出香味后放入葱花。
4、放入千叶豆腐,煎至两面微黄。
5、放入木耳,滴几滴醋,酱油,姜汁,还有黄豆酱小火翻炒。
6、炒熟后放盐即可出锅。
茄子白菜豆腐可以炖在一起吗
可以
主料
豆腐500g
茄子300g
白菜300g
辅料
油适量盐适量洋葱适量姜末适量生抽适量高汤适量醋适量香油适量
1
豆腐茄子切小丁,白菜清洗干净。洋葱姜切碎
2
油锅内爆香洋葱姜末
3放入茄丁炒匀
4
放入豆腐丁炒匀
5
加适量水水滚起后放生抽
6放肉末高汤
7放盐
8
等茄子熟啦放白菜
9
滚起后放醋淋上香油即可
韭菜炒豆腐土豆片炒洋葱做法
用料豆腐一块,韭菜一小把,姜末少许,葱末少许,生抽少许,老抽少许
步骤1、豆腐切成小块
步骤2、开水焯烫八分熟
步骤3、韭菜洗净控干水分
步骤4、葱末,姜末切好备用
步骤5、依次放入姜末、蒜末爆香后,放入血豆腐,加入生抽和老抽翻炒,再放入韭菜,炒至韭菜变软后,出锅
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