各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享萝卜煮白菜的做法大全家常，以及萝卜煮白菜的做法大全家常窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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萝卜青菜各有所爱，那么萝卜要怎么做呢？
很高兴能够回答这个问题，关于萝卜的做法花样繁多，制作的菜肴数不胜数，下面小编列举一下比较常见的做法。素炒白萝卜丝
食材：
萝卜2根
虾皮1把
红辣椒2个
姜2片
小葱1根
油适量
盐适量
步骤：
1.热锅凉油，下入红椒末和姜末爆香
2.加入虾皮翻炒
3.翻炒出香味后加入白萝卜丝进去翻炒
4.翻炒至白萝卜丝透明且发软后加入盐调味
4.最后翻炒均匀后再撒些小葱末
5.盛入盘中
萝卜排骨汤食材：
萝卜1个
排骨适量
盐5克
胡椒粉5克
步骤：
1.排骨入锅，烧开过滤一下
2.萝卜去皮，切成小块
3.将排骨清洗干净备用，并与萝卜放一起
4.放入煮锅中大火炖50分钟，加入盐，胡椒粉即可。
萝卜丸子食材：
萝卜500g
葱50g
姜30g
油适量
盐适量
十三香适量
面粉适量
步骤：
1.准备萝卜、葱姜洗净备用
2.将白萝卜切碎粒备用
3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水
4.葱姜切碎末
5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀
6.加入面粉
7.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋
8.将面揽好，静置1-2个小时备用
9.火上坐油锅，烧油温热
10.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手
11.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。
12.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。
还有很多方法小编就不一一介绍了，希望我的回答能帮助到你。开水白菜的做法是什么？
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开水白菜，是一道川菜系的经典传统名菜。朴实无华的菜名，蕴涵着大乾坤，是中国菜中的极品菜肴，看似简简单单的一道菜，彰显着国人的大智慧，神来之笔，匠心独具；是中国菜中炉火纯青，巅峰之作；清水白菜心能与熊掌燕鲍翅争高下，考究的不是食材本身，是大师级名厨的功力火候。开水白菜是由慈禧太后的御厨，川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制；新中国成立后，1954年由北京饭店主厨川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品，清鲜淡雅，香味浓郁，汤味醇厚，不油不腻，清香爽口。今天，我们来港一下制作方法，欲把国宴当家宴，虽然没有炉火纯青的技艺，咱有纯青炉火的灶台，也可以依葫芦画瓢的在家试上一试，犒劳人家，与朋友一起切磋切磋，权当一道白菜汤。
开水白菜理论篇（操刀需谨慎，此菜有风险，难度系数一万多颗星）
食材：北方大白菜（每棵只用极嫩的菜心部分）、老母鸡、火腿蹄子、排骨、瑶柱、瘦鸡脯肉、全瘦猪肉。
步骤：
①熬清水高汤。将老母鸡宰杀好，洗净；瑶柱浸发好，与火腿蹄子、排骨，各自放入不同沸水锅中焯水，抹去浮沫，捞出洗净，再一起放入大汤锅中，注入清水，加姜片、葱结、料酒，大火烧沸转小火慢熬3小时；
②熬清水高汤的同时，把瘦鸡脯肉和全瘦猪肉各自剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用；
③清水高汤熬至3小时后，用筛子把所有汤渣、浮油沥除。把清汤倒入另一锅中，烧沸，放入猪肉蓉搅拌均匀，转中火，让其慢慢散开，肉蓉浮起，用漏勺捞起肉蓉；然后再一次把汤烧沸，将鸡肉蓉分两次放入，按猪肉蓉的同样处理；最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清澈、明亮如水，下盐调味，待用；
④把高汤分为两锅，把白菜择至嫩的白菜心，放入其中一锅高汤，白灼至七成熟，用凉白开漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，扎出许多细孔，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，不断翻动，直至白菜心烫熟；
⑤将烫熟菜心放于碗底，烧开另一锅高汤，盛入碗里，即可。国宴家宴皆为待客之道，开水白菜孰好孰坏，都是家国情怀。没有高贵的食材，只有精彩的灶台。
羊杂白菜汤的家常做法
1、准备食材，羊杂，收拾好后先过一下水，也可以买处理好的羊杂；
2/8
准备食材，香菜，洗净，切好备用
3/8
准备食材，大白菜，切好备用；
4/8
热锅放入荤油；
5/8
放入羊杂、白菜、适量的开水；
6/8
放入十三香、胡椒、
7/8
煮炖至白菜叶熟后放入适量的盐，撒入香菜；
8/8
淋入芝麻油，盛出，可以食用了。
甘蔗和白菜根煮水有什么好处
润肺止咳
甘蔗和白菜根煮水，甘蔗根中含有的营养成分比甘蔗的其他部位一点也不少，而且能清热解毒，也能滋阴润肺，平时把它切成块状以后加清水熬制，熬好以后降温饮用能有效缓解肺燥，也能润肺止咳，冬天饮用还能预防上呼吸道感染发生。
关于萝卜煮白菜的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。