大家好，关于四角豆怎么炒好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于四角豆怎么炒才好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
豆豉炒四角豆做法
食材明细
四角豆200克、豆豉50克、红椒、蒜、葱、油、盐、生抽、料酒、鸡精各适量。
做法
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1、准备好所用材料。
?2、四角豆切小段。
?3、豆鼓用清水洗净放碗中备用。
?4、红椒切小丁，蒜、葱切粒。
?5、热锅下油，爆香蒜粒。
?6、放入四角豆翻炒。
?7、炒至变翠绿色，加入红椒丁炒匀。
?8、放盐，少少生抽、料酒，翻炒均匀，再加入豆鼓。
?9、炒匀后加点水焖一下。
?10、至四角豆熟透，豆鼓香味四溢时撒上葱粒，放入适量鸡精调味，拌匀即成。
怎样做好清炒四角豆呢？
四角豆也叫“四棱豆”营养价值极高，四角豆含丰的富含蛋白质、维生素、多种人体必需的矿物质。四角豆有补血，补钙，降血糖，提高免疫力，健脾胃，促进食欲等功效。
清炒四角豆吃的是脆爽，是原香味，没有更多辅助食材，调味料也很单一，简单不粗暴，精致好味道。
清炒四角豆的具体做法
其实很简单，四角豆水气不大，烹炒不易出汤汁，只要掌握好火候，就能炒出碧绿双脆，原香味十足的“清炒四角豆”
食材及调味料
准备四角豆，盐，味精，白糖，胡椒粉，香油，水淀粉，材料油，食用油等。
???四角豆洗净，切切大小一致的段备用。
???取一小碗，加少许清水盐，味精，白糖，胡椒粉，水淀粉，两滴香油调成碗汁备用。
???锅上火加水，盐，食用油烧开，下四角豆焯水，炒断生捞出来，冲凉水，让四角豆翠绿。
???另起锅烧热，加凉油趟锅后倒出，余油留用，下焯好水的四角豆，大火翻炒去水气，然后迅速倒入调好的碗汁，翻炒均匀，淋少许材料油出锅装盘。
备注:调碗汁时，水淀粉放一点点就可，碗汁不宜过多，薄薄挂一层薄芡，翠绿光亮，色泽诱人的绿色之美味。
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准备食材
四角豆350克
橄榄菜80克
辅料
调和油少许
盐少许
蒜瓣2个
1、四角豆切小段，便于成熟和入味。
2、放入开水中加点盐和油再绰水。
3、变成翠绿色捞起，沥干水分。
4、准备好橄榄菜和蒜末。
5、起油锅爆香蒜末。
6、加入四角豆炒匀。
7、再加入橄榄菜炒匀。
8、加点水煮一会儿即可出锅装盘。
OK，关于四角豆怎么炒好吃和四角豆怎么炒才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。