本篇文章给大家谈谈老虎虾的做法大全，以及老虎虾的做法大全图解对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
虎虾的正确吃法
老虎虾很大只，但都是冰鲜的，(没有游水的卖，可能这虾一上水就挂了）。冰过的东西没什么味道！但老虎虾的肉是脆而爽的，在国内时偶没吃过！因为没什么味道，用椒盐腌是最好的！
工具/原料
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椒盐粉(2汤匙)
老虎虾(1磅)
蒜头半个
糖2茶匙
白酒2汤匙
葱几根
油4汤匙
方法/步骤
老虎虾洗净，从背部剪开去肠。加入椒盐粉，（我买的料包里的调料含有花椒，盐，八角，味精。）拌匀腌半小时。热锅下油爆香蒜米。放虾进去炒。加两茶匙的糖。加入白酒会更香。最后把葱加入，炒到虾完全变红就可以了。
虎虾的家常做法
在冷冻市场买来的冰鲜老虎虾，每只大概比手掌大一点点，下锅容易控制，而且制成后不失大体
买来的虎虾是一直冰鲜开的，所以记住一定要全部解冻，接着用剪刀由虾头连接虾身的部分背部轻轻剪开，剪到虾尾的最后一节，这是老板教我的，可以把虾肠拿出之余，制成后的卖相也很好
到了制作的一步了，提前先把蒜蓉和欠做好，免得虾好了手忙脚乱。
蒜蓉不要很多的，简单一点就好了。
欠的材料也简单，放点酱油和盐，加入白开水，我把酱油和水的比例调成1:1，搅匀待用。
把油倒下锅，不需要太多的油，因为煎虾的时候，虾也会有油释放的，把虾放进锅里。火由大火调至中火。
煎虾也是一个考验耐心的环节，我比较喜欢虾有金黄的感觉，所以我火不会调得特别小，一直都是保持在中小火，等待虾的两边都金黄了，先捞起虾，稍后再回锅炒。
如果锅还有油的可以直接放蒜蓉了，如果锅没油可以相应放一点，这时候用的是大火，大概10秒左右，待蒜蓉爆香就把之前的虾重新放入锅里，调至中火，放酱油欠，一点点慢慢放，不全倒进也可以，视乎个人口味，是喜欢干点还是湿点的口感，快速炒。
酱油欠我没有放糖的，因为糖我通常最后才放的，可以把外壳的酱油收干，更有焦糖的感觉。
超大虎斑虾家常做法
1.虎虾开好边，清洗完，将虾码入盘中
2.取一干净的碗，加入蒜蓉，盐，食用油，高汤精调一下味，备用。
3.将调好味道的蒜蓉均匀的舀到每只虎虾上面
4.蒸锅水开之后，将虾移入蒸锅，大火蒸三分钟即可，备点葱花点缀
老虎虾的做法
步骤/方式1
8只老虎虾洗净，去除背上的虾线。
步骤/方式2
切4克姜丝和3克葱头，备用。
步骤/方式3
油锅烧热后，姜丝和葱头炒出香味
步骤/方式4
倒入老虎虾
步骤/方式5
倒入1勺生抽和半勺老抽，翻炒虾。
步骤/方式6
加适量的水，继续煮，大火收干水
步骤/方式7
成品出锅，撒点葱丝点缀一下即可
关于老虎虾的做法大全，老虎虾的做法大全图解的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。