大家好，如果您还对自制辣椒粉的做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享自制辣椒粉的做法大全的知识，包括做辣椒粉的方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
孜然辣椒粉做法
用料红干辣椒16g花椒3g小茴香8g孜然8g盐8g芝麻8g
自制辣椒粉的做法步骤
步骤1
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锅里先放小茴香、孜然、芝麻、花椒，小火炒香，最后放小辣椒炒香放凉
步骤2
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所有调料倒入研磨机打成粉即可，完成
贵州毕节大方豆干辣椒面和烧烤辣椒面配方？
贵州毕节地区织金县的烙锅在贵州人心目中已经是家喻户晓。而同样出名的还有大方县的臭豆腐。臭豆腐由于选材讲究，做工复杂做出来的臭豆腐绵软醇香。蘸上秘制的辣椒面，香味尤其突出。
制作辣椒面一定要选用遵义的灯笼椒，四川的二金条，河南的子弹头，三种辣椒按1：1：1比例兑成，在比基础上可以不断调试来增加各种辣椒的比例。白芝麻炒熟，然后把这几种主料兑在一起，放花椒面，十三香，盐，味精面，这里我就不说精确的量了，这个根据辣椒面的多少来决定和调试！
辣椒粉怎么做成辣椒酱？
牛肉辣椒酱
一、准备材料
辣椒粉400克、蒜2个、新鲜牛肉500克、盐适量、油适量、生抽、豆瓣酱。
一、方法步骤
1、买回来的牛肉洗干净后剁成肉末，油锅倒油入肉末炸干水份，炒至全部颜色变深。
2.锅中放入蒜瓣、豆瓣酱，快速翻炒。
3.然后倒入生抽，煮开。
4.煮开关火，这个时候把准备好的辣椒粉倒入锅内。
5.拌匀后加入盐，搅拌均匀。
6.放凉后即可，这样就完成了。
什么辣椒粉上色最好看
基本上制作红油的所有辣椒面，都是红颜色，它们也能给红油增添颜色，区别是哪一种颜色更红。川渝这边常采用的增色的都是石柱红辣椒，这种颜色非常的亮丽，相对于其他颜色来说更红，辣度适中。其次为子弹头与二荆条，颜色都是不错的选择。
OK，关于自制辣椒粉的做法大全和做辣椒粉的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。