很多朋友对于紫薯粉可以怎么做好吃和紫薯粉最简单的十种吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
紫薯粉的吃法
【所需食材】
牛奶150克，面粉300克，紫薯3个（约250克左右），酵母3.5克。
【操作步骤】
1.酵母放在面粉中，用筷子搅拌均匀。
2.牛奶加入面粉中搅拌成絮状，150克牛奶不是绝对数，每种品牌的面粉吸水性不同，可以根据实际情况适当增减牛奶的数量，所以，在加牛奶的时候，要分多次少量地加入进去。
3.下手揉成光滑的面团，封上保鲜膜静置发酵。
4.紫薯洗干净，用刮刀削皮洗干净，再切成碎末，切的时候可以先切成片，再切成丝，最后切成碎粒就可以了，放在碗中备用。
5.面团发酵好后，放在揉面垫上搓揉排气，搓成长条，分割成12个小面剂，再整理成圆形。
6.依次将12个面剂擀成小圆片，可以一个个操作，也可以像我这样全部擀完再做下一步。
7.将切好的紫薯舀在面片上，同时操作就是能均分紫薯，切的紫薯刚好全部分摊完。
8.再一个个将紫薯片包起来，这个不用包得太整齐，只要面片能将紫薯包起来就行，可以用包子的手法来包，也可以随便包起来，只要收口处捏紧就行。
9.将紫薯包一个个擀成牛舌状，依次全部擀完。
10.再依次将12片牛舌状面片卷起来，从一头开卷，依次全部卷完。
11.蒸格刷油，依次将紫薯卷放上去，放的时候要留间隔，不要挨着放，防粘连。
12.锅中放适量水，放个蒸架，再把蒸格放上去，盖上锅盖再次醒发二十分钟。
13.二次醒发后，开火蒸紫薯卷，水开后蒸20分钟，关火后再焖5分钟就可以了。
紫薯粉最简单的十种吃法
紫薯小麻团
【材料】紫薯粉1大碗，糯米粉1大勺，白芝麻1把，牛奶适量，植物油适量。
【做法】①紫薯泥一般比较干，可加适量的牛奶调和一下。②加入糯米粉和成软硬适量的紫薯面团，醒发10分钟。③醒好的面团揪成小挤子，揉圆，粘上白芝麻。④锅中放油，放入紫薯麻团，小火炸至麻团浮起来即可。
做法。紫薯粉，蛋糕，怎么做，好吃。紫薯粉，蛋糕，的，家常，做法
主料
自发紫薯粉
85克
鸡蛋
5个
辅料
玉米油
40克
牛奶
40克
白糖
90克
步骤
1.准备上述材料。
2.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。
3.蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。
4.倒入玉米油和牛奶搅匀。
5.筛入自发紫薯粉。
6.搅拌成面糊备用。
7.将剩余的60克绵白糖分三次加入蛋白液中打发，蛋白打成鱼眼泡时第一次加入1/3的绵白糖。
8.蛋白变浓时第二次加入绵白糖，蛋白变得很浓稠时第三次加入剩下全部白糖。蛋白打至提起打蛋器蛋白能拉出短小而直立的尖三角时就可以停止搅打。
9.把打好的蛋白取三分之一拌入面糊中，并上下翻拌均匀。
10.把拌好的面糊倒入剩余的蛋白中上下翻拌混合均匀。
11.把拌好的面糊倒入蛋糕模具中，并用力震几下消除气泡。
12.放入提前预热好的烤箱中，170度中层烤60分钟。把烤好的蛋糕取出来，倒扣放凉后脱模即可。
小贴士
要随意调整方子中的食材量，烘烤温度和时间依自家烤箱的性能而定。
紫薯预拌粉怎么用
紫薯家应该都不是特别的陌生吧，是不是平时也有听身边的人讲到过呢，但是紫薯粉大家看不会做吧。今天就让我来给大家讲讲如何用紫薯粉做一道美味的去制作这道料理吧，希望大家都能学会，然后去做给自己的家人或者是亲朋好友们吃。
一、紫薯粉怎么用，你真的知道吗
薯派做法
派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克
派馅：紫薯150克，低筋面粉6克，盐1/4小勺(1.25ML)，幼砂糖100克，鸡蛋40克，牛奶150ML，蜂蜜15克
烤焙：烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟
方法/步骤
1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和幼砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。
3、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4、利用面团静置的空挡，把紫薯去皮切成小块，蒸20分钟。(或者喷上少许水，盖上保鲜膜用微波炉加热5分钟)
5把包括紫薯在内的制作派馅的所有材料一起放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状。
6、打好的馅料静置半个小时。
7、把松弛好的面团擀成薄片。
8、擀好的面片盖在派盘上，派盘底部用手辅助整形，使它和派盘贴合紧密。
9用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用。
10、在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。
11、把静置好的馅料倒入预先准备好的派皮里
12、本着节俭不浪费的原则，多余的材料利用蛋挞托做了几个小派。只需200度烤15分钟即可。
13、放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20分钟，直到派馅凝固即可。
二、紫薯粉怎么吃
紫薯加工提纯后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纤维和硒。其中硒的含量是食物中较高的。紫薯所含大量功效奇特、药用价值高的花青素。速冻，紫薯粉在速冻行业主要用于汤圆,速冻刀切和速冻馒头。120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料,速冻到切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉,同时非速冻馒头和刀切也可以加入紫薯粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮,同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰激凌中。
紫薯粉怎么用，你真的知道吗？其实紫薯派自己去制作也不是那么的困难的，就是看你自己有没有这个心还有自己有没有这个耐力还有时间肯去进行制作这个东西而已。今天我给大家讲的这个希望大家回去以后都能够自己去尝试一下。其实里面的营养也是很丰富的。
OK，关于紫薯粉可以怎么做好吃和紫薯粉最简单的十种吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。