大家好，关于酸笋螺蛳的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酸笋螺蛳的做法大全视频的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
云南红河酸笋煮连壳螺蛳的做法是什么
主料石螺500g辅料油适量盐适量酸笋50g紫苏10g干辣椒适量花椒适量生辣椒适量大蒜适量白砂糖适量酱油适量步骤酸笋螺丝的做法步骤11.准备好材料，石螺用钳子钳去尾部洗净酸笋螺丝的做法步骤22.锅里水烧开把螺放下去焯下捞出备用，（焯下目的是为了去掉一些泥腥味）水倒掉酸笋螺丝的做法步骤33.锅烧热，放入干辣椒个花椒煸出香油酸笋螺丝的做法步骤44.捞起干辣椒和花椒不要了，留下香油酸笋螺丝的做法步骤55.开火继续烧热，放入生辣椒和蒜煸香酸笋螺丝的做法步骤66.放入螺丝翻炒，同时加入盐、酱油、糖，酸笋螺丝的做法步骤77.入味了吧酸笋放入，再炒，酸笋螺丝的做法步骤88.放入水，让味道充分浸到螺肉里去，小火煮10分钟酸笋螺丝的做法步骤99.大火收汁放入紫苏翻炒酸笋螺丝的做法步骤1010.成品
商业版田螺鸭脚煲做法
用料
1.田螺
2.斤鸭脚
1斤半酸笋半斤豆芽
1斤大蒜苗
2棵辣椒面适量生抽料酒干辣椒蒜米油盐适量
1，田螺买回来泡一两天，期间不断换水，刷洗干净。
2.带皮鸭脚买回来洗干净沥干水分擦少许盐。油热下锅炸至膨胀，捞起。全部炸完复炸一次。
3切酸笋。
4热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入切好酸笋。微炒起锅。
螺蛳牛杂做法
主料：田螺、牛杂
辅料：黄豆芽、酸笋、子姜、泡椒、葱、姜、干辣椒、蒜、陈皮、沙姜
1.将柳州笋丝焙干，待用。
2.将石螺下少量盐焙干水，用旺火烧热，加入适量油，下辅料爆炒后，放入石螺及少许二汤，焖5分钟起锅待用。
3.用旺火烧热，加入适量油，下料头及柳州酸笋丝、酸芋苗、酸子姜、泡椒蓉、番茄蓉爆炒香，下二汤，落调料调味后煮至沸腾起锅，酸汤完成。
4.将大豆芽灼水后，起锅置入木桶容器内垫底。
5.下二汤，待烧滚后，放入焖置好的石螺，煮约3分钟后，下牛杂煮约2分钟起锅，在成品面上淋上红油、麻油、胡椒粉即可。
“酸笋”除了是广西柳州名小吃“螺丝粉”的必备食材，还能做哪些美食？
很高兴能回答这个问题，酸笋是广西的传统调味佳品，柳州螺蛳粉中必备的食材，而不是“螺丝粉”，螺蛳粉中加入适量的酸笋，其味浓郁绵长。酸笋也是普遍人喜食酸味食品，柳州螺蛳粉是广西酸笋饮食文化的一大特色。
除了做螺蛳粉必备的食材外还能做哪些美食，例如，酸笋炒肉、酸笋炒鸡杂、酸笋炒花甲、酸笋炒田螺、酸笋炒鸭脚、酸笋焖鸭、酸笋焖鱼都别有一番滋味风味，大家可以尝试着做一下来品尝一翻。
好了，关于酸笋螺蛳的做法大全和酸笋螺蛳的做法大全视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！