大家好，关于油炸大肉丸子的做法大全很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油炸大肉丸子的做法大全窍门的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
肉炸丸子做法？
食材猪肉320g莲藕68g胡萝卜30g蘑菇28g鸡蛋1个淀粉18g白胡椒粉2g盐3g花椒粉1g姜末少许葱花适量食用油适量做法
1.把猪肉洗净切块状。
2.把切好的肉放入东菱绞肉机中。
3.盖上碗盖，安装上主机，按II键启动绞肉机绞碎。
4.绞肉时长约40秒左右，可按照自己的需求进行调整。
5.把胡萝卜和莲藕去皮，香菇洗净，用刀切块。
6.把切好的胡萝卜、香菇和莲藕放入绞肉碗内。
7.按住II键约持续10秒即可。
8.把搅碎的肉末和蔬菜碎放入大碗中，接着加入蒜蓉（姜末）和切好的葱花。
9.继续加入鸡蛋和淀粉。
10.用筷子始终顺着一个方向搅拌至上劲。
11.带上手套，利用虎口挤出肉丸。
12.用汤勺把挤出来的肉丸取出下锅。
13.锅中事先倒入食用油烧至六七成热，汤勺取出肉丸后依次下油锅炸制，中小火炸至肉丸慢慢浮起来，表面颜色金黄即可。
14.营养美味的香炸肉丸就制作好啦。
15.这一份我分了20个肉丸。
炸好肉丸子的家常做法
炸好的肉丸子600g，小白菜100g，葱花，姜蒜各10g，盐1/2勺,水淀粉100g，食用油150ml
做法：锅起热放入油油温升高三成热时放入葱花，姜末煸炒至香味，倒入丸子，放入清水，没过食材，放入盐，白酒（1勺）煮开后，小火熬制1-2小时，入味。放入小白菜，翻动一下，放入水淀粉（清水将淀粉搅拌均匀）出锅
炸肉丸子家常做法详细
食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。
1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。
2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。
东北炸大肉丸子的做法
1，猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。
2，小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。
3，加入一个鸡蛋、两勺淀粉，再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀，感觉肉馅发粘，就差不多了。锅中倒入适量的菜油，油烧热，烧到微微冒烟，也可以先放一小丁肉馅试一下，进油锅立即四周出油花就可以下丸子。
4，用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的，把丸子都放入油锅中炸，炸外皮成型后，轻轻地推一推，以防粘锅。炸到猪肉丸子都漂浮起来，外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子，沥掉油装盘，来上一个现出锅的猪肉丸子，很香哟。
好了，关于油炸大肉丸子的做法大全和油炸大肉丸子的做法大全窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！