大家好，如果您还对鱼烧毛豆的做法大全家常菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鱼烧毛豆的做法大全家常菜的知识，包括鱼烧毛豆的做法大全家常菜窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
毛豆烧鱼头的家常做法
1.鱼头去鳞、去鳃、清洗干净，切成两节
2.锅中加水，水开后将鱼头放入，焯水捞出
3.锅中加油，油热后加入姜末和蒜末爆香
4.加入料酒，然后加入适量的生抽、老抽和少许盐和糖，搅拌均匀
5.加入刚焯过的鱼头和适量的水，加盖煮15分钟左右
6.加入毛豆，继续用中小火焖煮10分钟左右
7.最后按照个人口味调味就可以了。
这样做出来的毛豆烧鱼头口感鲜美，汤汁浓郁，香气四溢。
毛豆鱼做法
准备食材：鱼一条、毛豆、盐、糖、料酒、姜、鸡精、油。
将鱼洗净，切几刀，加盐和料酒腌制10分钟。
将毛豆洗净，放入锅中煮熟，捞出备用。
在锅中放油，油热后放入鱼，煎至两面金黄色，加入姜片和料酒。
加入适量的清水，大火烧开，转中火煮至鱼熟透。
加入适量的盐、糖和鸡精调味。
加入毛豆，煮至汤汁浓稠即可。
这样一道毛豆鱼就做好了，简单易做，美味可口。
鱼烧豆腐毛豆家常做法
1.1、将咸香鲫鱼冲洗干净后沥干水，放入碗里；
2.毛豆切碎，铺在鱼肉上，接着铺上剁辣椒（按自己喜好放多放少）；
3.撒一把豆豉，淋猪油（没有的话用普通油即可）；
4.淋上蒸鱼豆豉油，放入蒸锅大火烧开后蒸15分钟；
5.撒葱花即可上桌。
鲈鱼烧毛豆怎么做
1、把鲈鱼鱼鳞内脏鱼鳃都清理干净，洗净改花刀，把料酒均匀涂抹在鱼的身上。
2、小葱切葱花，蒜瓣切片，干辣椒切圈，生姜切片，红辣椒切丝。
3、热锅放油，盐，把鲈鱼放入油锅中煎制两面金黄，盛出备用。
4、起锅烧油，油热后，放入姜蒜、八角、干辣椒段煸炒出香味，倒入毛豆翻炒均匀，
5、放入料酒、老抽、清水、生抽、少许白糖大火煮开，再放入鲈鱼中小火焖烧15分钟至熟，汁快收干时，放入红辣椒略煮收汁即可。
好了，关于鱼烧毛豆的做法大全家常菜和鱼烧毛豆的做法大全家常菜窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！