大家好，如果您还对新鲜的芋苗怎么炒好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享新鲜的芋苗怎么炒好吃的知识，包括新鲜的芋苗怎么炒好吃呢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
芋头苗怎么煮好吃
材料：芋苗适量、泡辣椒适量、姜蒜适量、醋适量、盐适量、植物油适量。
做法：芋苗洗净，用开水焯烫2分钟，捞出沥干。锅中倒入植物油，加入泡辣椒和姜蒜爆香，将芋苗放入翻炒，加入盐和少许醋调味即可。
香芋苗干怎么炒好吃
1、新鲜的芋苗摘下来去掉叶子，晒到八九成干。
2、太粗的部分对半撕开，并叠整齐团好。
3、然后把芋苗放入比较深的锅里，用石头（我用的是大碗）压实（是为了注水不会漂浮起来）。
4、最后注入开水，要没过芋苗，盖上盖子，不用盖的太紧实留点缝，不然芋苗会太烂，到第二天中午就可以炒啦
步骤2
把洗干净的芋苗洗干净切段
热油下锅，爆香姜片，下芋苗炒
然后加入黄酒（不可或缺），盐。加一些开水盖锅盖焖，最后收汁加味极鲜出锅
鱿鱼炒芋苗的家常做法
食材准备：大香芋头1个，干鱿鱼1个，一小块五花肉，盐，6瓣蒜，一小勺白糖，蚝油，生抽，食用油，料酒，葱花等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一个大一点的香芋头，挑香芋一定要挑个大一点轻一点的，这样的香芋才粉，把香芋削皮洗净后先切条再切成粒，切好放到大盘中，加入少许的盐调个底味，用手把它搅拌均匀放一边备用。
第二步：准备一个干鱿鱼，提前一个晚上把鱿鱼泡软，泡软后再把它的那花衣服去掉，鱿鱼骨也要去掉，鱿鱼须上的那些吸盘去除干净.
第三步：鱿鱼处理干净后，把它改刀切成小条备用；准备一小块五花肉，大概半斤左右，洗净后切小块备用，最后准备6瓣大蒜头，洗净切粒备用。
第四步：准备一个大一点的碗，碗中加入一碗的清水，一小勺的白糖，加一小勺蚝油，适量的生抽，然后用筷子把白糖搅化后放一边备用。
第五步：起锅烧油，把油烧热后倒入鱿鱼丝，调中火把它炒出香味，可以加入少许的料酒一起炒，这样鱿鱼的腥味就没那么重了，把鱿鱼丝炒香后关火盛出备用。
第六步：准备一个小砂锅，锅中下少许油，然后倒入蒜粒和切好的五花肉，把它们铺平在锅底，铺平后倒入腌制好的芋头，盘中的汁也一起倒进去，把它铺平。
第七步：最后把炒好的鱿鱼丝铺在香芋面上，盖上锅盖，调中小火焗10分钟，这一步火一定不能大，因为没加水，火大了容易糊掉，用中小火慢慢把锅底的猪肉焗出猪油。
第八步：时间到了，下面的蒜香味和五花肉的香味已经飘出来了，现在我们倒入调好的那碗料汁，然后盖上锅盖大火烧开后，继续中小火煲多10分钟就可以了。
第九步：时间差不多了，香味已经飘满屋了，打开锅盖时，虽然可以看到香芋块还是完整的，但它已经很松软了，入口就可以感觉到那种粉粉的口感，关火，撒上一把葱花开吃。
广西芋苗酸怎么炒好吃
酸芋苗泡水清洗干净，注意，一定要泡水，因为有些芋苗不泡水的话会“咬嘴巴”，然后用指天椒和蒜米一起爆炒，送白粥一流的。
关于新鲜的芋苗怎么炒好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。