老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于新鲜排骨怎么炖好吃和新鲜的排骨怎么炖好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享新鲜排骨怎么炖好吃以及新鲜的排骨怎么炖好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
前排骨怎么炖才好吃
【材料】肋排800克，胡萝卜1根，杏鲍菇1根，香菇8朵，莲藕2小节，青椒1个，熏豆腐1卷，大葱半根，大蒜1头，姜1块，油15克，盐1克，酱油15克，红烧酱料60克，热水适量
【制作】
1.肋排冲洗干净；
2.放凉水中净化15分钟；
3.蔬菜准备好；
4.分别刮皮、去根等，清洗干净，切块或切厚片；
5.葱段、大蒜、姜片准备好；
6.净化好的肋排捞出沥水；
7.锅中倒少许油，葱姜蒜炝锅；
8.排骨入锅翻炒；
9.炒到表面变色，倒入60克的红烧酱料；
10.翻炒上色后倒适量热水；
11.盖上盖子，小火焖炖30分钟；
12.将除青椒外的其它食材入锅，拌匀，如果水少可适量加水；盖盖子焖炖20分钟；
13.起锅前撒入青椒块，即可。
排骨怎么炖才能更好吃？
山药排骨汤
用料：排骨500克、山药300克、盐适量、姜葱适量、料酒适量。
步骤一
山药去皮切块泡在水里以防变黑。
步骤二
锅中加冷水，把排骨，姜片，料酒放进去，焯去血水，并捞出来，用热水冲洗干净。
步骤三
另在砂锅中依次加入排骨，姜片，，大火煮开，盖上锅盖，转小火煮一个小时左右。
步骤四
揭开锅盖，加入山药块大火煮开，转小火再煮20分钟，煮至排骨山药酥软，起锅前撒点盐葱即可。
排骨山药不仅开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力
冻牛排骨怎么炖好吃
1、牛排骨块切小，用压力锅做易烂易熟。
2、用料：牛排骨1000克、姜4大片、香叶两片、花椒10颗左右、八角1个、茴香1块、豆瓣酱2大勺、冰糖20克、孜然粉8克、料酒或红酒200ml。
3、牛排骨买来先焯水。
4、姜切片，准备好香料，葱白部分切下来，其他打成结。
5、热锅冷油，放入香料葱白炒出香味。
6、放入沥干的牛排骨煸炒，炒至表面变色。
7、沿锅边倒入料酒或红酒。
8、加入豆瓣酱两勺，口味重的可以再加一勺！炒匀，放入葱结，冰糖，大火煮开。
9、倒入电压力锅，15分钟。可以用砂锅或铸铁锅慢慢炖上1个小时，应该更美味，实在没时间的用压力锅比较省时省力。
10、压力锅炖好后，再倒入锅中，开大火收汁，顺带再调下味看看是否符合自己的口味，汤汁收得差不多了，撒孜然粉！多撒点也没关系。
11、最后就是开吃啦！
腌排骨怎么煮好吃
食材：排骨、腌菜、生姜、大蒜、干辣椒、香葱、料酒、生抽、耗油、食盐、老抽。
步骤：
1、将排骨洗净，切块。
2、腌菜洗净切好，生姜、大蒜、干辣椒、香葱各自洗净切好备用。
3、然后锅加油烧热，下姜蒜末炒香。
4、炒香后加入排骨翻炒至发白，加入料酒、生抽、老抽、耗油，翻炒均匀。
5、之后加入水把排骨炖煮十五分钟，汤汁收干。
6、随后加入腌菜翻炒均匀，再次加入水煮7-8八分钟,。
7、最后加入糖调味，汤汁收干出锅即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。