大家好，今天来为大家解答牛排在家怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括牛排在家做怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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牛排怎么做又嫩又好吃
1、选用新鲜的牛排。制作牛排要选用新鲜的牛里脊肉或是牛腿肉，不要选择筋多的部位制作。
2、用锤子砸。牛排在烹饪之前需要用小铁锤轻轻拍打，这样做可以使牛肉变得松散，更容易入味，没有小铁锤可以用刀背代替。
3、腌制的时候要小苏打。腌制牛排的时候可以添加少许小苏打，这样能使牛排的口感变得更软嫩。
4、腌制的时候添加淀粉。腌制牛排的时候还需要添加淀粉，能使牛排变得更嫩滑。
牛排炖怎么做好吃
步骤/方式1
牛排肉放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒，开始先煮牛排
步骤/方式2
煮牛排的时候准备炖料，应为肉比较少，我放了三片姜，三瓣蒜，几段葱，花椒几粒，大料一个，桂皮一小节，香叶两小片，忘放山楂了，放山楂会使肉更软烂。
步骤/方式3
然后看牛排量多少放入豆瓣酱，耗油，酱油，料酒，先把调料盒拿到高压锅外面。
步骤/方式4
锅开之后撇血沫
步骤/方式5
煮到牛排没有血丝，即可，一般大家都会捞出来再用温水洗几遍，放入电压力锅
步骤/方式6
把佐料和牛排充分混合，腌制半个小时以上。
步骤/方式7
添加水，正好没过牛排就行，不要很多水。
步骤/方式8
然后选牛肉，口感我第一遍选的软烂，炖好一遍几十分钟以后我又选了一遍适中，再炖了一遍，闷了一晚上，第二天早上放入适量的
步骤/方式9
美味的牛排骨就炖好了
大牧汉牌牛排怎么做好吃
用锅煎。准备牛肉一块，洋葱，黄油，胡椒粉。
牛肉根据家人的食量进行切开，将盐撒在牛肉两面，少许的胡椒粉，腌制1小时，切一些大蒜，洋葱在一旁备用，开火放入油，使油烧热，放入牛排，开大火煎至4分钟，两面同样的时间，根据家人的口味来把握时间，完好后冷却5分钟，在锅中加入黄油，葱末，洋葱，倒入牛排，撒上黑胡椒，翻动牛排，让汤汁更好的吸收，每面煎1分钟，既可装盘，牛排就完成了。
烀牛排怎么做好吃又烂
材料：牛排骨、大蒜
步骤：
1·排骨剁小块，清洗干净；
2·入凉水锅中，焯煮3分钟，避开浮沫捞出；
3·葱段、大蒜、八角、花椒准备好；
4·烧一锅水，水开后放排骨和步骤3的调料；
5·水再次煮开后倒入300毫升风味啤酒，之所以叫风味啤酒，是因为这款啤酒中有橘皮、丁香、桂皮等香料，既可直接豪饮，更可入菜炖肉，去腥提鲜增香效果佳；
6·不盖锅盖煮开，散掉肉腥味；
7·盖上盖子，转小火，焖炖40分钟左右；
8·肉烂汤鲜时撒盐、倒酱油，盖盖子焖炖10分钟，再打开锅盖，开中火收收汁即可出锅。
文章到此结束，如果本次分享的牛排在家怎么做好吃和牛排在家做怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！