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芥菜丝黄豆咸菜的做法
锅中倒入食用油，油热后，加八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜炸出香味。再加花椒粒、郫县豆瓣酱炒出红油酱香，加芥菜丁翻炒，多加些老抽将酱色调浓，加料酒，白糖量稍多加些，味道调好。
锅中加入清水，放入泡好的花生仁、黄豆，用中小火炖至入味，最好不加盐，用酱料去调咸味，汤汁炖至浓稠加生抽蚝油调鲜，加青红椒、蒜碎搅拌，这样芥菜黄豆咸菜就做好了
山西制作黄豆芥菜丝的做法
【炝焖芥菜丝】---
准备食材：芥菜疙瘩1500克、干花椒5克、食用油50克、盐适量、陈醋少许、生抽少许。
做法步骤：
1、把芥菜疙瘩用清水冲洗干净，不好清洗的地方用菜刀直接切掉，然后削去芥菜表面的皮，再用擦丝器擦成细丝。焖芥菜丝，最好用擦丝器来擦丝，不用刀切，用擦丝器能更好地使芥菜疙瘩中的芥辣味渗出。
2、炒锅里加入50克左右食用油，凉油下入5克花椒粒，开中火炸花椒，把花椒炸香、炸焦后捞出花椒不要。
3、捞出花椒后下入擦好的芥菜丝快速翻炒，全程保持大火，大概需要炒1分钟左右，使芥菜丝均匀受热。
4、把炒好的芥菜丝趁热装入干净、无水、无油的罐头瓶中，用力压实，把罐头瓶装满后拧上瓶盖，把瓶盖拧紧；把罐头瓶在常温下静置24小时即可。
5、焖好的芥菜丝闻起来芥辣味十足，取适量焖好的芥菜丝放在盆中，加入适量盐、陈醋和生抽，用筷子翻拌均匀即可食用。
这样做的芥菜丝，芥辣味十足，脆爽开胃，是一道非常不错的开胃小菜，喜欢的朋友赶紧动手试试吧！
夏天带丝酱豆做法
做法：
1.准备材料。豆角择好洗净。
2.将豆角切成大约1厘米的丁。
3.葱姜炝锅
4.放入豆角丁
5.加入少量酱油、一袋黄豆酱150g，炒香。
6.加适量清水，没过豆角即可。
7.炖至豆角熟透，汤汁变浓。加入味精调味
黄豆丝怎么吃的做法
姜切末
3.炒锅置火上，放油烧至5成热，放肉丝，划散黄豆丝做的家常做法用料主料猪肉200克黄豆芽适量调料色拉油适量食盐4克葱5克蒜5克料酒5克淀粉少许剁椒2勺黄豆丝怎么做的做法材料集合图：
1.瘦肉，切丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀，入味上浆
2.黄豆芽洗净，拣去皮，放沸水锅里，焯一下，去豆腥味。葱切末，炒至变色，盛出
4.留底油，放葱末、姜末
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