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本文目录

  1. 西红柿香菇汤做法
  2. 香菇西红柿的家常做法
  3. 西红柿香菇油菜的做法
  4. 山药西红柿香菇什锦汤做法

西红柿香菇汤做法

主料:西红柿一个、香菇150g、豆腐60g;

辅料:油、盐、糖、十三香、鸡精

西红柿香菇汤

1

西红柿,香菇,豆腐都切成片

2

锅入少许油,倒入西红柿,香菇翻炒,加入十三香,糖

3

加入清水,豆腐,水开后,小火煮3分钟,最后加入鸡精和葱花

香菇西红柿的家常做法

香菇8个,西红柿2个,蒜2瓣,番茄酱2勺,生抽1勺,蚝油1勺,食用油适量

做法

1、西红柿洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,香菇去蒂洗净切厚片,蒜切末,葱切葱花

2、炒菜机倒入适量的食用油烧热,放入蒜末炒出香味,再加入番茄,盖上锅盖,启动爆炒程序,翻炒至番茄出汁

3、加入番茄酱2勺,生抽1勺,蚝油1勺,再次翻炒均匀,再加入香菇,继续炒完剩下的时间,出锅前撒上葱花即可

西红柿香菇油菜的做法

材料:油菜、香菇、西红柿、蒜、盐、生抽、油。

做法:

将油菜和香菇清洗干净,油菜掐去根部,香菇去掉蒂部,然后切成段或小块备用。

西红柿切成小块,蒜切末备用。

热锅冷油,放入蒜末煸炒出香味。

加入西红柿块翻炒,待西红柿变软后加入油菜和香菇,继续翻炒。

加入适量的盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

可以根据个人口味加入适量的糖,以增加菜肴的甜度。

香菇可以提前泡发,这样更容易入味。

如果油菜太老,可以先焯水煮软后再炒,这样炒出来的油菜会更嫩绿可口。

山药西红柿香菇什锦汤做法

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒,盖上盖子,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

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