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本文目录
拌蚶子做法
详细步聚1、买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时,吐净泥沙,冲洗干净后捞出备用;
2、豆豉酱加适量清水调匀,姜切片、青红椒切片备用;
3、锅中油七成热时,放入姜片炒香,再放入稀释好的豆豉酱稍炒,放入青红椒片和毛蚶,再倒入少许料酒,炒至完全开口即可。
蚶子怎么做好吃
主料:蚶子适量。
辅料:竹笋适量、蘑菇适量、木耳适量。
调料:花生油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。
做法步骤:
1、将蚶肉取出洗净,切成片,竹笋、蘑菇洗净切丝;葱姜蒜切末;
2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;木耳去蒂根,洗净撕成小朵;
3、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干;
4、炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末煸出香味,放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒,加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
麻蚶子怎么做好吃,清煮麻蚶子的家常做法
清煮麻蚶子的做法步骤11.麻蚶子用水清洗干净(因为我们本地的麻蚶子泥沙少,直接清洗就行了)清煮麻蚶子的做法步骤22.锅里放入适量的水烧滚开了。放入麻蚶子。
清煮麻蚶子的做法步骤33.记住了放入麻蚶子就盖上锅盖。关火了闷5分钟(这是煮麻蚶子鲜嫩的关键啊)清煮麻蚶子的做法步骤44.出锅了
蚶子肉馅饺子怎么调馅好吃
步骤1
面粉和水按照1:0.5的比例和好后,放一边醒一会儿。
步骤2
麻蚶子肉切碎,不要太碎
步骤3
肉馅里放适量花生油,葱花,十三香,生抽,老抽,耗油,鸡精,香油一个方向搅拌好,放入切碎的麻蚶子肉,搅拌均匀,最后放入切好的白菜丁
步骤4
开始包吧,饺子形状任意发挥不露馅就好,一般来说蒸饺子不用太小。
步骤5
蒸锅上汽后15分钟,水灵灵香喷喷的鲜香大蒸饺出锅,兑点三合油,再来几瓣大蒜,好吃极了,每次都会吃撑??
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