大家好，关于大蒜做什么菜吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大蒜做什么菜吃好的知识，希望对各位有所帮助！
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什么菜名大蒜放得多
什么菜名？大蒜放的多放大蒜，放的多的有好多菜，蒜蓉菜心蒜蓉茄子蒜蓉油麦菜，都是要放大蒜放的这三道菜每一个菜都要用大量的大蒜去做，做起来也是很美丽的一道菜，这便是油麦菜，我们每一次要做的，就会放很多很多的，大蒜，搞成蒜蓉放到里面，用那烧八成熟的油往上面一浇，很是美味
有什么可以消耗多点蒜头的家常菜吗？
近几年，大蒜的价格波动比较大，往年的“蒜你狠”，目前在产地只有几毛钱一斤，这么便宜的价格还滞销。为此，我个人也贡献了一点点的力量，买了十斤大蒜，这十斤蒜可能够我们一家三口吃一年的。
我们家不吃生蒜、不吃糖醋蒜、不吃蒜汁捞面，最多的用处就是炒菜或凉拌菜的时候放一点，增加菜的香味，所以说大蒜在我们家消耗的非常慢。为此，我也经常想怎么样能消耗的快一些，避免大蒜发芽。
南方人虽然不喜欢生蒜辛辣的味道，但是喜欢熟蒜的香味，像烧烤摊上的烤生蚝，蚝肉还没蒜蓉多，一个卖好几块钱，生意都挺好的，如果是清蒸的生蚝，说不定生意就没那么火爆了，因为很多人都喜欢蒜蓉浓郁的蒜香味。
我发现我们家消耗大蒜最厉害的就是烤茄子、烤金针菇、烤花甲、烤生蚝这类菜品，用烤箱的高温可以激发蒜香味，不仅食材本身变的很美味，大蒜也没有浪费的，如果换成其他的做法，可能没办法一次消耗这么多。现在，我就干脆一次性多做一些蒜蓉，时常在家用烤箱烤一次物美价廉的美味。
分享一下蒜蓉的制作方法，制作好的蒜蓉可以搭配很多食材一起烤或者蒸。
蒜蓉酱食材：大蒜、色拉油、食盐、白糖、耗油
步骤一：将大蒜拍松去掉蒜皮，用刀剁碎或者用料理机打碎，（喜欢味道浓郁的就直接炒，喜欢味道淡一些的就把蒜蓉用水冲洗一下）
步骤二：锅中倒入适量的色拉油，油温不要烧的太热，大概五成热时先下一半的蒜蓉，炒出香味后，加入适量的食盐、白糖和耗油，翻炒均匀。
步骤三：倒入剩余的蒜蓉，翻炒均匀就可以出锅了。如果喜欢辣味的，可以往里面加些小米辣。
蒜蓉烤茄子步骤一：把茄子表面洗净擦干，然后在表皮上刷一层色拉油，放入烤箱中，上下火200度，烤半小时左右。等茄子表皮发黑，变得邹巴巴就可以取出来，用刀划开，把茄子肉上刷少许的食用油，再填入适量的蒜蓉酱，撒上葱花。
步骤二：把填入蒜蓉酱的茄子再次放入烤箱中，烤五分钟，这一道蒜蓉烤茄子就做好了。
蒜蓉金针菇步骤一：把金针菇去根洗净，挤干水分后摆入锡纸盘中，把金针菇的表面刷一层食用油，然后把蒜蓉将均匀的铺再金针菇上。
步骤二：烤箱预热五分钟，把金针菇放入烤箱中，上下温度200，烤十五分钟，考好后撒些葱花就可以开吃了。
大蒜有很好的杀菌作用，只是生蒜过于辛辣，很多人都无法接受。要想快些消耗大蒜，那就像我们家这么做法！
我是楚香村，希望我的回答对您有所帮助！
农村俗语“吃葱吃蒜不吃姜”该怎么理解？
这句俗语：“吃葱吃蒜不吃姜”，和我们老家的那句，“不吃刚”有异曲同工之妙，这句话里面有谐音的智慧，“吃葱（聪）吃蒜（算）不吃姜（将)，葱（聪）字表示：聪明的意思，蒜（蒜）字表示：盘算,算了,的意思，姜（将）字表示：激将的意思。所以“吃葱吃蒜不吃将”表示聪明的人有自己的主意，遇事冷静分析，大事化小，小事化了，能算就算了，拒绝别人的怂恿,诱惑,蛊惑,煽惑,胁迫和激将之法，拒绝上当。中华文化，博大精深，俗语,谚语,都是咱们祖先根据生活经验总结出来的处事方式，虽三言两语却蕴含大智慧啊！
大蒜和什么菜相克？
1、大蒜忌与鲫鱼：同食会伤身体。
2、大蒜忌与狗肉：同食会引起中毒，可以用人乳解毒。
3、大蒜忌与鸡肉：同食会引起呼吸困难。
4、大蒜忌与鸡蛋：同食会使身体不适。
5、大蒜忌与牛肉：同食易致牙龈炎症。
6、大蒜忌与葱：同食会伤胃。
7、大蒜忌与大枣：同食会引起消化不良。
8、大蒜忌与芒果：同食会使身体不适。
9、大蒜忌与蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
10、大蒜忌与何首乌：同食会导致腹泻。
11、大蒜忌与地黄：同食会使身体不适。
12、大蒜忌与白术：同食会使身体不适。
13、大蒜忌与牡丹皮：同食会使身体不适。
农地圈问答团队：徐强
文章分享结束，大蒜做什么菜吃和大蒜做什么菜吃好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！