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本文目录
排骨南瓜汤怎么炖最好喝
用料：大南瓜肉600克，排骨250克调料：蒜头30克，鸡粉10克，精盐5克，味精4克，胡椒粉0.2克，麻油2克，生油1000克（耗油150克）南瓜排骨做法：
1、先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4厘米方块；然后把排骨切条，斩成每块约3厘米长度，洗净候用；最后把蒜头用刀拍破，剁成蒜茸待用。
2、将炒锅洗净烧热，倒入生油，候油热时把南瓜块放入炸过，捞起。
3、加入生油100克，倒入排骨爆炒，待炒至排骨肉收缩时，再投入蒜茸炒过。
4、然后把南瓜块倒入，加入精盐、鸡粉、胡椒粉、清水500克，用慢火焖至熟透，并在收汤时要加入味精、麻油，搅拌均匀，最后装盘即成。小贴士：鲜香肉嫩，田园风味。
南瓜炖排骨家常做法
主料
南瓜200克猪骨150克
辅料
香葱2条香菜适量
食用油20毫升老姜10克
生抽2大匙水300毫升
八角1粒砂糖1大匙
料酒30毫升
1.将南瓜洗净，切约5公分块状。
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状。
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净。
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用。
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香。
6.待香味散发时，放入猪骨与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀。
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。
8.待猪骨与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。待猪骨与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。
嫩南瓜烧排骨的家常做法
主料
排骨300g，南瓜200g
辅料
油适量，姜一块，蒜头三瓣，料酒两汤匙，生抽两汤匙，蚝油一汤匙
1.南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。
2.南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散。
3.排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。
4.汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
5.放入蚝油和生抽翻炒均匀。
6.热水入锅，没过排骨烧开。
7.烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
8.转大火烧开稍微收汁即可。
南瓜排骨的做法
主料
排骨480克
南瓜370克
辅料
香菇4朵料酒6克生抽8克老抽4克花椒粒10粒大料1个葱1段姜5克家乐浓汤宝1块盐2克食用油5克
步骤1?原料：排骨、南瓜、香菇、葱、姜、家乐浓汤宝
步骤2?排骨入凉水中开火，焯至逼出排骨中的血水，捞出用凉水冲洗干净
步骤3?南瓜切滚刀块，香菇切厚一些的片，葱切段，姜切大片
步骤4?锅内倒入油，油温热，下入排骨，煸炒至两面金黄
步骤5?下入葱段，姜片，煸炒出香味
步骤6?下入花椒粒和大料，煸出香味
步骤7?烹入料酒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
步骤8?加入开水，没过排骨，要一次性加足水，大火烧开后，小火焖炖40分钟
步骤9?40分钟后，加入南瓜
步骤10?加入香菇，再焖10分钟
步骤11?调入适量的盐，调节咸淡味，大火收汁即完成
南瓜煮排骨做法大全和南瓜煮排骨做法大全窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！