大家好，今天小编来为大家解答鸡蛋煮熟后怎么吃好吃吗这个问题，鸡蛋煮熟之后怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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很多人炒鸡蛋先把鸡蛋打碗里搅拌再下锅炒，有必要吗？
1??鸡蛋的清为纯粹的蛋白质，当下锅炒时由于没有得到与液体（包括水和酱油搅拌），当直接下锅就不会发生水蒸汽产生的气泡而膨胀，炒出的鸡蛋就不酥嫩。所以将鸡蛋打在碗中搅拌后，多放点油，再将洗碗的数毫升水倒入锅周围，或者用铲子搅一下，眼看鸡蛋往上涨，然后翻过来再炒一会儿，等凝结以后用铲子切成小块。
2??鸡蛋的黄含有十七种营养成分，一经加热就成为固体，粉状物容易咽着，如果不搅拌炒出的鸡蛋清和蛋黄各为一体，都比较板实且不爽口。
3??我喜欢用生姜末，蛋炒洋葱丝，蛋炒青椒丝，蛋炒大蒜片，先炒好鸡蛋，装入盘中再炒食材最后下锅拌和装盘！有时在搅拌鸡蛋前加适量粘米粉和适量水，或者加入山芋淀粉都要预先一起搅拌，为此炒出的鸡蛋特别鲜美。鸡蛋本来很鲜美，加了粉类食材即使吃了也不知道添加了什么食材。鲜美的食物只要稍咸一点不加酱油味道一样纯美。
4??有的人连食材一起搅拌，倒入锅中炒就一塌糊涂，只有分开炒色香味俱全才能增加食欲！
谢谢！
水煮咸蛋吃腻了，还有什么别的吃法吗？
【要是水煮咸蛋吃腻了，我们来个金沙鱿鱼须】
汪曾祺《端午的鸭蛋》里的水煮咸蛋真的超级诱人！：
“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。”
我们日常食用咸鸭蛋就是像汪先生一样的，放在饭煲里面和白饭一起煮，饭煮熟的时候蛋也熟了，吃的时候，敲破一个小洞，用筷子挖着吃。
平日早餐，用一个咸鸭蛋配白粥又或者来个广式皮蛋瘦肉粥；夏天，胃口不口，在新鲜的瓜果蔬菜汤里小，热汤里放入两个打散的咸鸭蛋，再下几滴香油，连盐也不用饭，就着白米饭，一流。
只是咸鸭蛋的吃法若只限以上几种，就有点单一，好像委屈了咸鸭蛋了。
拿出咸蛋黄，可以做成蛋黄酥，端午节的咸肉粽子、中秋节的双黄莲蓉月饼，还可以用来做个美味的入口脆香，口感沙沙的金沙鱿鱼须。
金沙鱿鱼须做法:
1、首先要把鱿鱼须洗净，切段，放料酒,盐腌二十分钟。2、把咸蛋只留咸蛋黄，咸蛋黄上碟隔水蒸熟后，压碎；3、锅里放大量的油,下姜片爆香,把腌渍好的鱿鱼须捞出沥干，入油锅炸五分钟盛出沥油。4、热锅下小块黄油,熔化后，把碾碎的咸蛋黄放下去翻炒,跟着会起很多泡泡,就把爆好的鱿鱼须放进去快速翻炒,让蛋黄均匀的沾满鱿鱼须身就可以出锅装盘了。这个金沙鱿鱼须色泽金黄，让人看见忍不住就会流口水。剩下的蛋白也不要浪费，做上汤苋菜或者其他蔬菜汤时时，都顺便放进去，增味调色。
也可以做成金沙大虾、金沙脆皮大肠，关键都是要把咸蛋黄炒出沙后，再加入搭配的虾或者大肠同炒，让它们都沾满蛋黄碎就可以了。
水煮咸蛋吃腻了，就来个变身，来个把咸鸭蛋变金沙的做法吧。
白水蛋蘸白糖是哪里的吃法
白水煮蛋蘸白糖是湖北的吃法，虽然其它的地方也有这样的吃法，到传统的这样吃法最早是湖北，把鸡蛋洗干净煮熟，剥去鸡蛋皮，切开撒上白糖即可食用！
除了卤鸡蛋和茶叶蛋，鸡蛋还可以怎么吃呢？
鸡蛋的做法真的是非常多，没有上百种也有几十种吧。常做的有煎、炒、炸、煮。
今天我要分享的这道“鸡蛋”既有煮和煎还有炣。这么多种做法集一起很复杂吧？不会哒，很简单。
材料：鸡蛋、青红菜椒、蒜
酱料先调好（少许蒸鱼豉油、料酒，一点点糖和清水）
做法：1.将鸡蛋煮好，剥好壳。青红椒切丁，蒜切成片备用2.将熟鸡蛋切成片（菜刀可以浇点水再切比较不容易粘住）3.锅烧热，倒入适量油，油温不要太高时，将鸡蛋片放入锅里煎4.中火煎，轻轻晃动锅子，煎至定型再翻面5.两面有点金黄后，倒入蒜片和青红椒6.倒入调好的酱料炣一分钟，青红辣椒断生后即可关火出锅，水煮后的鸡蛋再煎，蛋黄在油锅里冒泡，非常香、诱人。还以为煮了5个鸡蛋太多了，完全不够吃好吗，但还是要控制一下，鸡蛋吃多不好消化。
做了十年的家庭“煮妇”，这些做菜经验都是慢慢苦练积累起来的。欢迎大家点赞评论和转发，点击【关注】我，如果您有与美食相关的问题可以随时提问！
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