大家好，如果您还对木耳肉丝配什么菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享木耳肉丝配什么菜的知识，包括木耳肉丝配什么菜好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
芹菜木耳炒肉丝怎样炒出来更营养美味？
芹菜木耳炒肉丝，健康、美味、营养家常菜。这道菜是日常养生必吃的家常菜，有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常...
主料2人份
猪肉250g、木耳(水发)100g、芹菜80g
辅料
淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、蒜汁0.5勺、香油0.5勺、精盐0.3勺、五香粉0.5勺、郫县豆瓣酱1勺
芹菜木耳炒肉步骤1
芹菜洗净，切成1寸长的段，备用
步骤2
木耳提前一条泡好，洗干净。洗时注意把木耳根部残留的木屑剪掉，并淘干净包裹的泥沙。然后，煮一锅清水，把洗净的木耳放进去，煮3-5分钟，待木耳煮熟后乘出并沥干水分备用。
步骤3
猪肉切成肉片后放在碗中，加1勺芡粉、1勺料酒、1勺生抽、0.5勺蒜汁、0.5勺香油、0.3勺盐、0.5勺五香粉拌匀，腌制3小时（或提前一天放在冰箱里腌上，待第二天炒菜时拿出）。锅里热油，不等油冒烟，加1勺郫县豆瓣酱，炒香。然后，把腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至8成熟
步骤4
倒入煮熟的木耳（注意，木耳的水分一定要沥干，不然容易炸锅）翻炒
步骤5
倒入切好的芹菜，翻炒至熟，即可
烹饪技巧
泡木耳的时候多放点水，要用凉水泡，使其充分吸收分水，八个小时比较适宜
木耳的水分在下锅炒前一定要沥干，不然容易炸锅
金针菇木耳炒肉丝怎么做好吃
猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌
红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用，木耳泡发备用
热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用
余油再次烧热，下金针菇和木耳，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味
倒入炒好的肉丝翻匀
淋少许辣椒油，撒上葱花即可
木耳肉丝码子最正宗的做法
1.
里脊肉200克切薄片
2.
切好的肉片中放1个鸡蛋，10克淀粉，5克料酒，5克盐
3.
搅拌均匀备用
4.
碗里放1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺醋，5克老抽，5克白糖，5克盐，5克淀粉，加20克清水搅拌均匀备用
5.
锅中烧200克开水，把50克木耳放进去烫煮1分钟左右
6.
把50克蒜苔倒进焯烫一下
7.
过凉水沥干水分备用
8.
锅中放入300克油，烧至六成热时倒入肉片
9.
滑炒至变色捞出
10.
锅底留30克底油放20克葱蒜，5克花椒粉炒香
11.
倒入肉片翻炒
12.
把蒜苔木耳倒入翻炒均匀
13.
倒入20克料汁大火翻炒均匀即可
14.
出锅装盘，成品
木耳青椒肉丝的做法，木耳青椒肉丝怎么做好吃
材料青椒，芹菜，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉
做法
1.将青椒去蒂切条，芹菜切块，瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀
2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒
3.肉熟时放青椒丝和芹菜块翻炒
4.放盐、鸡精调味即可
关于木耳肉丝配什么菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。