本篇文章给大家谈谈福建糯米灌大肠怎么做好吃，以及福建糯米灌大肠怎么做好吃视频对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
糯米大肠罐正宗做法
主料:
糯米250克
猪大肠1条
辅料:
花生50克
绿豆100克
食盐适量
蚝油适量
酱油适量
胡椒粉适量
1.猪大肠洗净备用
2.绿豆、花生洗净泡发
3.糯米洗净浸泡2个小时后沥干水份
4.将糯米倒入花生、绿豆中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉
5.搅拌均匀
6.大肠一头用绳子打结，将馅料和泡豆的水也一起灌进去，灌好后把另一头扎紧
7.用牙签用牙签刺几个小孔，防止大肠会涨破，放入锅中蒸1小时
8.放凉后，去掉扎绳切块即可食用
温馨小提示
猪大肠用盐和淀粉清洗可以很好的去除异味哦！
广式糯米肉肠正宗做法
用料
糯米600克
大米300克
猪前腿肉350克
干香菇15朵
其他想加什么只要自己喜欢可以随意我这次就做的经典配料香菇黑椒肉的
猪肠衣3整根
盐适量
糖适量
红酱油适量
白酱油适量
黑胡椒粉适量
广式蒸米肠的做法
糯米提前一样用水泡着，夏天请放冰箱冷藏泡着，隔天早上把水滤干，待用；
大米淘洗干净，待用；
猪前腿洗净提前一夜切成骰子粒大小的肉块，撒上盐腌制一晚，夏天请放冰箱冷藏腌制，隔天早上取出，待用；
干香菇用水提前泡发开，泡开后切小块，待用；
取较大容器一个，把以上东西放进去，加生抽、老抽、糖、适量的盐、黑胡椒粉（黑胡椒粉按个人口味自行增减，也可不放但味道会差很多喔），混合均匀，腌制半天（就像包粽子的木料一样拌匀腌上半天，夏天一定要放冰箱冷藏腌制喔）
将猪肠衣洗净泡15分钟左右，用自来水以灌肠的方式冲洗两三遍，之后把肠衣一端打结，另一端往灌肠漏斗上套，直至肠衣全部套上去为止，好吧开始往里面灌刚才腌制好的米料吧
直至灌完整根的肠衣后打上结，然后用棉线截出想要米肠的长度，最后全部完工啦，用牙签在灌好的米肠上每隔3cm戳个孔，直至全部戳好，戳孔是为了防止最后蒸的时候爆裂！米肠灌的若超过9分满也会蒸的时候爆裂的！我灌到最后一节时多出了一点米，我就硬灌进去了结果蒸好的米肠有一节就炸皮了
锅内盛8分满水水开后蒸45分钟左右就可以啦~
我一次做了一大蒸笼，吃不完的可以冷却后用保鲜袋装起来放冰箱冷冻！想吃的时候拿出来解冻再蒸下就可以吃了。
糯米灌猪大肠简单做法
糯米灌猪大肠
主料:
糯米250克
猪大肠1条
辅料:
花生50克
绿豆100克
食盐适量
蚝油适量
酱油适量
胡椒粉适量
1.猪大肠洗净备用
2.绿豆、花生洗净泡发
3.糯米洗净浸泡2个小时后沥干水份
4.将糯米倒入花生、绿豆中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉
5.搅拌均匀
6.大肠一头用绳子打结，将馅料和泡豆的水也一起灌进去，灌好后把另一头扎紧
7.用牙签用牙签刺几个小孔，防止大肠会涨破，放入锅中蒸1小时
8.放凉后，去掉扎绳切块即可食用
猪大肠灌糯米怎么做
做法食法
配料
1、猪肠。
大肠与小肠之间的部分为佳，不能有刮破的地方。
2、糯米。
淘洗干净，浸泡十来分钟。
3、香菇。
切成小粒状。
4、盐。
5、鸡粉。
做法
1、将切成小粒状的香茹放入浸泡好的糯米中，加适量的盐、鸡粉搅匀。
2、猪肠清洗干净，一头用绳索系牢，另一头用漏斗将猪肠灌满清水。
3、然后将糯米一小勺一小勺地倒在漏斗里，一只手按着漏斗，另一只手在猪肠上抓擒，使清水在漏斗中滚动，糯米徐徐地灌入猪肠内，不宜灌得过饱满，约四成为宜。
4、灌好后将漏斗那头系牢，平放于盛器上，用手把猪肠内的糯米推均匀，放入锅中温火蒸。
5、蒸至一小时左右，端起让其冷却，再切成片状（一寸左右）放在锅里煎炸成两端赤色即成。
食法
1、用食用油、鱼露、蒜白、虾仁、鱿鱼等配料烩后食用。
2、蘸蜂蜜、辣椒酱、酱油、胡椒粉等配料直接食用。
福建糯米灌大肠怎么做好吃和福建糯米灌大肠怎么做好吃视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！