很多朋友对于冒菜都可以冒什么菜和冒菜都可以冒什么菜呢不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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冒三鲜冒菜的做法简单吗
可以加牛奶
做法如下:
食材：白玉菇50克，大葱3片，蒜末4瓣，白菜50克，菠菜50克，玉米半根，豆腐皮100克，豆腐50克，韩国辣白菜150克，牛奶200克，葱花香菜少许，盐1勺（5克），白糖1勺（5克），番茄酱30克
做法步骤:
1，准备食材，吃冒菜的食材一定是自己喜欢什么就煮什么，你喜欢的就是最好的
2，热锅起油，倒入葱段和蒜末爆香
3，倒入切碎的韩国辣白菜，翻炒均匀
4，加入30克番茄酱，增加口感，翻炒均匀
5，加入盐和白糖调味
6，加入清水200克，盖上盖子大火煮沸
7，加入有机纯牛奶，大火煮至边缘冒泡
8，将蔬菜耐煮程度依次下入锅中，煮至翻滚
9，绿色蔬菜最后一步下入，烫一下就可以关火
10，关火后放入蒜末，葱花香菜就可以享用啦
烹饪技巧
牛奶的加入，让口感更柔和，特别是吃不了辛辣的小伙伴，一定要尝试一下。
我用的辣白菜本身就有咸甜的味道，所以调味料我只放了盐和糖。
喜欢特辣的小伙伴，也可以用火锅底料做，也很省心
冒菜的做法王刚
材料
金针菇50g，土豆片50g，鲜香菇片50g，水发单片黑木耳50g，海带片50g，自制鱼丸100g，净香菜20g，麻辣酱60g，干椒段3g，干花椒粒1g
做法
1、锅中放500g水煮沸，将金针菇、土豆片、香菇片、黑木耳、海带片、鱼丸过沸水煮1分钟，捞出后冲凉，沥干水分待用；
2、锅中放30g油（约两汤匙油），入干椒段、花椒粒炒香，入麻辣酱和500g水，烧沸后，入所有主料，煮至鱼丸熟透，起锅前放入香菜即可
成都冒菜冒鸭子正宗做法
放油，花椒，干辣椒，蒜，生姜，小块火锅底料炒香，放入千张炒成虎皮状，再放入火腿肠，倒入适量水
步骤2
水开后调味，生抽，蚝油，试试咸淡，有的火锅底料就很咸
步骤3
捞出千张和火腿肠，放入豆芽，油麦菜烫熟（自己喜欢的青菜也可以）全部捞出
步骤4
放入瘦肉片煮熟捞出，在放入买好的烤鸭，煮一到两分钟，就可以全部到出来到盆里
步骤5
再起锅烧少许油，放入蒜爆香，放入辣椒面泼在菜上面，放一点香菜点缀，就全部完成
冒菜中各种菜的下菜顺序有什么不一样
材料：木耳和火锅粉、猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽做法：
1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂。
2.锅中放油，炒先豆瓣。
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香。
4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟。
5.木耳和火锅粉提前泡软。
6.猪肚、鹌鹑蛋、海带、金针菇、白菜、土豆、豆芽各种菜料洗好、切小块。
7.学正宗做法。到成都上善佳。将菜放入熬好的汤底中。
8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了。
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段。
10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜即可。冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”冒菜是什么很多人不知道冒菜是什么，其实冒菜是四川成都非常有特色的小吃，下面为您介绍冒菜是什么。冒菜的含义就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
关于冒菜都可以冒什么菜，冒菜都可以冒什么菜呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。