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本文目录
炸好的丸子怎么做菜
做醋溜丸子，用醋，白糖，少量淀粉调成汁，少许油，加葱花炝锅，倒入调好的汁，加入炸丸子，让汁水充分进入丸子中，盛出即可。
还可以用炸丸子做炖菜，菜炖至大半熟时，加入炸丸子，让丸子的香气进入菜中，炸丸子吸收菜里的汁水会软滑好吃
炸完了的丸子怎么做
1、食材：肉丸子250克、入葱适量、蒜适量、八角适量。
2、首先锅中放油，加入葱、蒜、八角炒香。
3、往锅中倒入适量的清水、老抽、生抽、白糖。
4、放入炸好的肉丸子，烧开后，小火炖15分钟。
5、接下来，煮至汤汁浓稠之后，用水淀粉勾芡一下。
6、出锅装盘，淋上汤汁即可开吃。
丸子炸熟后怎么炖好吃
用料猪梅花肉300g油菜100g鸡蛋1颗葱白一段姜一块花椒10粒盐生抽老抽冰糖淀粉做法
1猪肉洗净，切成薄片，改刀切细丝，再切丁，最后剁碎
2葱姜洗净后切成碎末，放入碗中，再放入花椒10粒，倒入少量水，浸泡
3冰糖用擀面杖碾碎
4油菜洗净，分成一叶一叶
5取一个大碗，放入肉末，打入一个鸡蛋，倒入葱姜花椒水，再放入淀粉3汤匙，用筷子朝一个方向搅拌，使其上劲儿
6锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，使肉丸子变实并使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出
7全部炸好后，待油温升高，全部倒入，复炸一下，盛出控油
8锅内留少许底油，烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿，放入肉圆，倒入少许生抽和老抽，再放入冰糖碎，翻炒上色，倒入少量水和少许盐，转小火，煨煮20分钟，肉圆变得弹牙入味儿，临出锅前放入小油菜焖2分钟，即可
剩下的炸肉丸子怎么做好吃
剩下的炸肉丸子做好吃方法如下
方法一
步骤/方式一
提前拿出来解冻后凉油下丸子开大火炸制丸子使其外酥里嫩
1/2
步骤/方式二
冬笋切片焯水，木耳提前凉水泡发焯水
1/2
步骤/方式三
黄瓜切菱形片配料备齐
步骤/方式四
热锅凉油煸炒葱姜米
步骤/方式五
倒入生抽老抽米醋白糖盐调味后下冬笋和木耳
步骤/方式六
下入炸好的丸子翻炒
步骤/方式七
出锅前勾芡下黄瓜片淋明油出锅装盘
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