很多朋友对于鱼皮卤一下好吃吗和鱼皮卤一下好吃吗图片不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鱼皮豆哪个牌子好吃
不论哪一个鱼皮豆的牌子都一样好吃，所以它们的味道都是一样的，鱼皮豆不仅除了有原味以外，芥末味、芝麻味、海苔味等等……都一样好吃。
五香卤鱼鱼刺能吃的正宗做法
主料：鲜圆鲹鱼2条。配料：猪肥瘦肉片50克，山药块100克，干红椒丁5克。调料：葱片、姜片、蒜片各10克，八角、桂皮、十三香料面、南酒、老抽、白糖、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。
做法：1－－将圆鲹鱼剁去头、尾及肠脏，洗净，斜刀剁块
2－－浸泡片刻，沥净水，入六成热的油锅中炸至色红时，捞出控油；
3－－山药块也过油炸出。锅底留油，投入拍碎的八角、葱片、姜片、蒜片、猪肥瘦肉片、干红椒丁炒香，随即加入老抽、南酒、清汤，放入鱼块及白糖、精盐、味精
4－－改中火煨烧10余分钟，勾芡，淋明油即成。
鱼卤面的卤是怎么做的
鱼卤面的卤做法如下
主料：红鞋鱼1条，地瓜面条250克，白菜叶2片，香菜1棵，木耳20克。
辅料：盐2勺，料酒1勺，淀粉10克，大葱半段葱白，姜3片蒜4瓣。
制作过程：
1、将红鞋鱼洗净内脏。摆放在圆盘里就是酱紫。木耳用水提前泡发。
2、在蒸锅里放入水，把洗好的红鞋鱼放到蒸帘上。
3、蒸到红鞋鱼熟烂，将鱼肉和鱼骨分离。把碎鱼肉和蒸鱼的汤水单独盛放在碗里。
4、大葱切片，蒜切片，姜切末，把两张白菜叶子切丝儿。5、炒锅烧，加入花生油，油热后，放入葱姜蒜爆香，把白菜木耳放入炒锅翻炒至半熟。
6、把鱼碎肉和鱼汤一起倒进炒锅，放入木耳。开锅后，加少许盐调味。
7、玉米淀粉少许用水调开，倒进烧开的炒锅里，用勺子慢慢搅拌至微微粘稠。
8、香菜切沫，放入鱼汤锅里，搅拌一下立刻关火。味道鲜美的红鞋鱼卤就做成了。
9、将锅里放满水，烧开后加入地瓜面条，盖锅。第一开立刻掀开锅盖，面条开锅极容易溢出，搅拌后再次烧开。再开着锅盖开3分钟左右。就可以关火了。
卤鱼块的腌制方法
步骤1
准备腌制的配料：葱姜蒜、八角、花椒
步骤2
腌制：草鱼收拾干净剁块，加入葱姜蒜、八角、花椒、盐、自制辣椒酱（蒜蓉辣椒）拌匀即可！（辣椒酱是为了加速发酵，可不放）
步骤3
冬天室温放置其他季节入冰箱保存，过夜即可红烧食用，一天以后味道更浓郁，腌制时间最好不超过三天
步骤4
爆香葱姜蒜干辣椒
步骤5
葱姜蒜拨到一边，下鱼块，先将鱼皮朝下煎两分钟变色后再翻面（腌制的配料可用可不用，如果腌制时间长出粘液可冲洗一遍再下锅）
步骤6
鱼块两边都变色后沿锅边淋入料酒，稍微晃动锅再加一点凉水，加入生抽老抽、花椒、一点点白糖、蒜蓉辣酱/剁椒两大勺，用筷子轻轻翻拌均匀后加锅盖（根据个人喜好随意调味）
步骤7
汤汁快收干前加入葱花，留点汤汁起锅
步骤8
超级下饭，这个鱼汤拌饭太香了，鱼块也特别入味！
关于鱼皮卤一下好吃吗，鱼皮卤一下好吃吗图片的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。