今天给各位分享韩国街边铁板烧小吃大全的知识，其中也会对韩国铁板烧的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
小吃铁板烧的酱汁
酱料配方
1.将豆瓣酱准备好，如果是很干不具任何流动性的豆瓣酱，最好先用清水稀释到具流动性的状态
2.将葱蒜都切成碎末，可以根据自己的喜好在增减葱蒜的量
3.肉末也准备好，不要带有肥肉的，那样会很腻，凉了以后表面会有凝固的油，所以一定要用纯瘦肉，猪肉和牛肉都可以
4.将炒熟的花生和芝麻都放入保鲜袋中用擀面杖擀成花生碎和芝麻碎，不要用料理机（搅拌机）打成末状，最好是这种手擀的带着颗粒状，口感会更好
5.将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色，顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味
6.然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味
7.倒入绞碎的红辣椒搅匀，开锅后改小火，然后放入米醋
8.当锅里的酱变得浓稠（大约20分钟左右）一些就可以了，然后尝尝味道，再放入盐和白糖搅匀后关火
请问韩国铁板烧的做法怎么做
铁板烧的做法:首先，买一个铁板，其实平底锅也可以，放油，烧至起烟，然后把你想吃的东西放在上面烤，中间可以用筷子翻边，两三分钟后就放盐，味精，酱油,小葱，籽然粉，最后放辣椒水,就可以吃了。辣椒水的做法：油倒入锅中烧熟，准备干辣椒粉剩入碗中（注意不是那种小得不能再小的粉啊)油冒烟后,关火,把油倒入碗中,然后用把另一个碗放好盐,味精,酱油,等看个人所好,想放什么就放什么,倒入开水,最后再倒入辣椒中,就可以了
韩国铁板油炸饼的做法
15分钟
家常味
简单
其他
炸
其他
用料
卷心菜
一个
鸡蛋
6个
肉条
一碗
豆芽
适量
味精
适量
盐
适量
白糖
适量
肉条
一碗
盐
适量
糖
适量
味精
适量
面粉
5碗
水
一碗
做法
1/5先把卷心菜洗净切成小块的，加盐，味精，白糖
2/5把肉切成条，加盐，味精，白糖，腌制一会儿
3/5面粉加水，加盐，再加一点的硬粉
4/5放在油炸饼的工具中炸
5/5炸好后放凉就可以吃了
铁板烧的配料秘方是怎样的
主料：牛肉适量
辅料：葱适量姜适量
配料：盐适量、老抽适量、料酒适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
孜然口味，烤工艺十分钟耗时，普通难度
家庭版铁板烧的做法步骤
1
羊肉切片；喜欢吃葱的切末，不喜欢吃葱的切大段即可；姜切片。
2
将姜片、葱末放入牛肉中，加入料酒（可以多一些，大约三四勺）、老抽适量（以不变色为准）、盐搅拌均匀。
3
可以提前一天拌好，放入冰箱冷藏保存；嫌麻烦的，腌制20分钟左右也可以。只是相对来说入味稍逊一些。
4
开火，锅烧热后，在平底锅中倒入平时炒菜一半的油即可。
5
待油热至6成时，将腌好的牛肉倒入锅中，打散，转中火。
6
将肉打散转中火后，将孜然粉与辣椒粉撒入锅中，搅拌均匀。
7
最后待肉9成熟时，转大火至全熟、锅干。
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