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本文目录
土茯苓花豆煲猪骨汤的做法
步骤1
排骨洗净焯水备用
步骤2
赤小豆,花豆,茯苓,清水浸泡1小时,备用
步骤3
将所有材料倒入锅中,大火烧开后转小火烧2个小时,出锅。
熊猫豆炖什么好吃
熊猫豆糯米粥
食材:熊猫豆50克、糯米120克、红枣、水。
做法:
1、熊猫豆、糯米浸泡2小时。
2、将熊猫豆、糯米、红枣一起放入砂锅中,加入适量水。
3、一边煮一边用勺子搅拌,防止粘锅,煮到绵软烂粘稠即可。
熊猫豆发糕
食材:面粉、玉米面、熊猫豆、发酵粉、糖桂花、白糖。
做法:
1、先将熊猫豆浸泡半天。
2、倒入锅中,大火煮至豆皮开裂。
3、捞入碗中,加入糖桂花拌匀。
4、将玉米粉、面粉、糖混合在一起。
5、将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀。
5、加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中。
6、盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。
花豆怎么煮最容易烂
1、花豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小时以上,之后换水再煮,否则里面会有杂质,一般用高压锅煮花豆20分钟能熟。
2、冷冻后再煮花豆、大豆、赤小豆等豆类食品一般不容易炖烂,可以将花豆一般泡1钟头。泡过之后放到电冰箱里冷冻一小时,随后再加水煮,水开后转文火,1个三十分钟就可以了。
3、煮开后多加几次凉水用这种方法不用提前泡,水开后,多兑几次凉水,加凉水要等到水再次烧开,煮一会再加,这样多“激”几次,很容易就能把豆子煮开花。豆子忽冷忽热,温度变化大的时候比较容易烂,不过这种方法比较繁琐,用这种方法的相对较少。
4、把花豆干炒一下花豆清洗干净,过水的花豆直接放到锅里干炒,要用小火不停的翻炒,把水汽炒出来,水蒸气的温度比较高,能让花豆很快的变软,锅里水水少了,要往锅里加温水或热水,这样水汽会比较多,有利于豆子快速变软,大概炒两分钟,炒到豆子略微变色。这样炒过的豆子很容易就煮烂了,煮出来的粥又软又烂。
花豆的最佳吃法
步骤/方式1
花豆去壳清洗干净后装入碗中
步骤/方式2
锅中加水倒入花豆,加半勺盐炖煮40分钟
步骤/方式3
煮好的花豆盛入碗中备用
步骤/方式4
准备适量干辣椒、葱花、蒜末
步骤/方式5
一碟腌制的辣椒酱
步骤/方式6
锅中烧油油温四层热倒入辣椒煸炒
步骤/方式7
然后迅速倒入蒜末爆香
步骤/方式8
锅中大火倒入花豆翻炒均匀后转中火
步骤/方式9
倒入辣椒酱继续翻炒
步骤/方式10
撒上葱花拌匀后即可出锅
步骤/方式11
好吃的香辣花豆就做好了。
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