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馒头寿桃蛋糕的做法
制作寿桃蛋糕学起来
材料:面粉、酵母、牛奶(或水)、无色无味儿的油、白糖、不同颜色的果蔬粉(可可粉、红曲粉、南瓜粉、抹茶粉等)步骤:一、和面
面粉中加入酵母(500g面粉加5g酵母),适量的白糖、牛奶(或水),揉成光滑细腻的白色面团。
二、做寿桃
1、造型:将和好的一部分白色面团分成大小约35g的小面团,用双手将小面团搓成桃子的形状,再用刀背压出桃纹;2、装饰:取少量面团,加入少量的抹茶粉揉均匀至面团变成绿色,用手捏成树叶的形状,用刮板压出叶脉。然后组装在寿桃上,再取一些红曲粉调成水,用小刷子刷在寿桃上,让白桃子变红;3、醒发:将做好造型和装饰的寿桃放入蒸笼中醒发,当发酵至1.5倍大,摸起来如棉花糖般轻盈Q弹的手感,用手指轻轻触碰面团边缘会缓慢回弹即可;4、蒸:锅中加水开大火将水烧开,放上寿桃转中小火蒸熟(一般蒸10~12分钟)即可。
祝寿双层蛋糕怎么做
用料戚风蛋糕10寸1个、8寸1个淡奶油白巧克力翻糖膏AC色素装饰糖人祝寿双层蛋糕的做法10寸戚风蛋糕分3片,中间夹水果8寸戚风蛋糕分3片,中间夹水果白巧克力融化,用立体模具做成寿桃,喷上粉色色粉,用翻糖膏加绿色色素做成寿桃的叶子用糯米纸转印完成鹤寿字,分别画出松树,挤上树叶、和小寿桃最后装饰
寿桃的生日蛋糕适合做30的吗
50岁左右的话建议您选一款蛋糕,如果寿桃类型的话一般都是六十岁以上的老人才会用到的,50岁还是正当年哦~呵呵,
寿桃蛋糕在家怎么制作?
准备食材,鸡蛋30个,色拉油适量,食盐适量、元贞糖适量,泡打粉适量,淡奶油适量,草莓适量,可可粉适量,椰蓉适量,荷兰乳牛乳酪适量
1、蛋糕用了鸡蛋、面粉、色拉油、白糖、(蛋自120g、黄60g),牛奶、少许盐和泡大粉。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入色拉油、盐、泡大粉、糖、,牛奶搅匀,再筛入面粉,搅拌匀。
2、蛋白加入糖打至干性发泡,搅拌器提起能拉出直勾,
3、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊上下铲拌均匀
4、再将剩余的蛋白糊都加入蛋黄糊里,翻拌均匀
5、倒进垫好油纸的烤盘里,轻轻震动几次,震出气泡,刮平表面。
6、将烤盘放进烤箱中层,上下火,165度烤至25分钟即可。
7、出炉后的蛋糕胚子立刻撕去油纸,放烤架上晾凉,用工具分成两层
8、淡奶油加入糖打成硬奶油,分成两份,多份的加入可可粉搅匀
9、在一个蛋糕胚子上面抹上可可奶油,撒上草莓块
10、再放上一层蛋糕胚子,在蛋糕表面和四周都均匀抹上可可奶油。
11、表面用白奶油和草莓,巧克力碎,椰蓉装饰即成。
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