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本文目录
会昌二仔糕的做法
食材准备：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
制作步骤
1、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。
2、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。
3、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。
4、将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
工仔糕怎么做
工仔糕怎么做
用料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少许
工仔糕的做法
将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可
将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可
先将一勺粉浆加入糖浆混合
再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀
在模具表面内涂一层色拉油，使得钵仔糕熟后更容易脱模
往模具内添加馅，多少个人喜好
把模具放入蒸锅预热，盖上盖子开大火，预热到有蒸汽出来就差不多啦
加入粉浆，中火煮15分钟
凉透后用竹签沿边转一圈，即可脱模
糕煮仔做法
食材：200g淀粉、180g水（淀粉糊用）、150g水（白糖水用）、80g白糖、红豆。
做法步骤：
1、200g的淀粉加上180g的凉水搅拌均匀，搅成细腻的糊；锅中倒入150g的清水，倒入80g的白糖，开大火把糖煮至融化。
2、把之前做好的淀粉糊再次搅拌均匀，然后趁热将白糖水倒入淀粉糊中，一边倒一边用筷子搅拌，烫个半熟，充分的搅拌均匀。
3、然后准备几个模具，刷上一层油防粘，然后放上适量的蒸熟的红豆，然后倒入刚才做好的淀粉糊，不要完全倒满，九分满就可以了。
4、冷水放入蒸锅中开大火蒸，水烧开之后继续蒸13分钟，蒸好之后晾凉，脱模即可食用。
钵（碗）仔糕的做法
1·粘米粉、马蹄粉、玉米淀粉混合一起，然后加入85ml的水搅拌均匀。
2·容器抹上一层植物油，放锅里，和冷水一起加热。预热模具的一样。
3·红糖加125ml水煮沸直至糖块融化。
4·溶化的糖水快速倒入粉糊中，边到边搅拌均匀。
5·此时锅里已经水沸了，接着把水糊放入模具，盖盖子继续。
6·这种大小蒸10分钟左右也差不多了
文章到此结束，如果本次分享的糕煮仔做法大全集和糕煮仔做法大全集图片的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！