今天给各位分享法国什么菜的知识，其中也会对法国有什么菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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法国菜最出名的有哪些
一、法式煎鹅肝
法式煎鹅肝是一道传统的法国料理，有世界三大美食之称。这道名菜的原料来之不易，首先是精心挑选在春天出生的鹅，用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养，每天填塞至少1公斤的饲料，时间长达至少4周，直到鹅的肝被撑大为止。
这些鹅肝一般重达700公克至900公克。此外，鹅肝的颜色也很重要，受伤或有损坏的鹅肝是不被采用的。
二、白汁烩小牛肉
白汁烩小牛肉这也是一道非常经典法国菜，不仅美味，更是一道不可缺少的主菜。配酒：波尔多干红。
三、酥皮洋葱汤
酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”，纽约时报的美食专家阿曼达?赫瑟（AmandaHesser）曾这样评价道：“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚出炉时，看起来外壳呈金黄色，与面包布丁非常类似。”配酒：博若莱新酒。
四、法式干煎塌目鱼
Sole，中文翻做塌目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大量出产的海鱼。塌目鱼在法国虽然产量也不小，但因为其极为细致的肉质和其在法餐里的重要角色，这个鱼的价钱一直比较昂贵。配酒：白葡萄酒，如桑塞尔白葡萄酒（Sancerre）。
五、圣雅克扇贝
圣雅克扇贝不仅是一道美食更是一道风景，法国人真的把美食做成了艺术品。配酒：夏布利干白（Chablis）或者长相思（SauvignonBlanc）。
法国的农产品什么闻名世界
主产小麦、大麦、玉米、甜菜、马铃薯、烟草、葡萄、苹果、蔬菜和花卉。葡萄酒闻名世界，产量居世界首位。有乳、肉用畜牧业和禽蛋业。
法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农副产品出口国。
农业的传统地区结构为：中北部地区是谷物、油料、蔬菜、甜菜的主产区，西部和山区为饲料作物主产区，地中海沿岸和西南部地区为多年生作物（葡萄、水果）的主产区。
在法国的中央地区种植许多农作物，例如小麦、向日葵等。机械化是法国提高农业生产率的主要手段，法国已基本实现了农业机械化。
法国，出口哪些农产品
主产小麦、大麦、玉米、甜菜、马铃薯、烟草、葡萄、苹果、蔬菜和花卉。葡萄酒产量居世界首位。有乳、肉用畜牧业和禽蛋业。法国是欧盟最大的农业生产国，也是世界主要农副产品出口国。农业的传统地区结构为：中北部地区是谷物、油料、蔬菜、甜菜的主产区，西部和山区为饲料作物主产区，地中海沿岸和西南部地区为多年生作物（葡萄、水果）的主产区。在法国的中央地区种植许多农作物，例如小麦、向日葵等。机械化是法国提高农业生产率的主要手段，法国已基本实现了农业机械化。
法国风土地方菜有哪些
南瓜汤：南瓜原色的汤，细腻柔滑，是南瓜特有的甜润，不亲自品尝，难以体察其中的妙处。
鱼子酱鹅肝蒸鸡蛋：将鸡蛋放在精致的蛋托里，小心去掉顶层的壳，搅匀蛋黄蛋清备用。接下来是鹅肝粒出场。鹅肝粒是事先切好的细粒，在铁板上轻轻翻炒之后，再一粒一粒放入鸡蛋内。这才能开始蒸。接近蒸熟时，放入鱼子酱和调料，片刻，放在你面前的便是成品了，鱼子酱起到了极好的调味功能。用小勺子搅拌一下，那种香、滑、爽、鲜的感觉会让你恍惚。
芥味大明虾：明虾的大小是决定肉质的关键。王厨告诉我们，名人料理的大明虾都是二两五左右一只的澳洲虾，软嫩、多汁、鲜美、微甜。要吃得完整而优雅，就需要点技巧了：右手用刀在虾尾处切断虾肉，刀面压着虾壳，左手用叉叉住虾肉，微微一顶，一大块白嫩的虾肉便离壳而起。
芥味大明虾的配菜是车轮蘑菇，硕大的蘑菇浇上现场特调的料汁，怎一个“鲜”字了得!
法式红酒鲜鹅肝：是法式铁板烧的传统保留曲目。
法国什么菜和法国有什么菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！