大家好，今天来为大家解答南瓜牛肉怎么煮好吃这个问题的一些问题点，包括南瓜牛肉怎么煮好吃窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
南瓜牛肉蒸饺怎么做
——【南瓜牛肉蒸饺】——
【主食材】：南瓜泥200克，面粉320克，牛肉馅200克，韭菜80克
【调料】盐1勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，食用油适量，香油适量，鸡精1小勺
【制作步骤】：
1、南瓜洗净不用去皮，切成块上锅蒸熟，大约15分钟就好，也要看你切的南瓜块的大小而定时间。取出来去皮，用勺子压烂成泥，不用料理机，用勺子就很容易打成泥了。
2、稍微晾凉，加入面粉先搅拌成团，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜放在一旁醒面。
3、调拌牛肉馅，牛肉馅中加入盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿，一定要搅拌到肉馅起了胶性为止，这样的饺子煮熟后才会抱团儿又爆汁儿。
4、韭菜摘洗干净切碎，先用食用油包裹住韭菜，搅拌均匀，这样可以防止韭菜馅出汤，然后再放入牛肉馅中，加入香油、鸡精，搅拌均匀，牛肉馅就调拌好了。
5、取出面团揉匀，搓成长条揪成小剂子，擀成圆形饺子皮，大小随个人喜欢。
6、取一个饺子皮，放在手掌上，放上调好的牛肉韭菜馅儿，适量就好。包成月牙儿饺子，月牙儿饺子的包法：先把左右两头捏住，背面要比前面的多，先从右手开始捏，一下挨一下捏好。
7、弯月饺子的前面是没有褶子的，不要着急慢慢来就会捏好的。你看，一个弯弯的月牙饺子就包好了。
8、全部包好后放在蒸屉上，锅里放入足够的水，大火烧开，把饺子放进去，大火蒸8分钟即可。
青南瓜烧牛肉怎么做嫩
材料：青南瓜200克，猪梅花肉150克，香葱2条，老姜10克，食用油20毫升，香菜适量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升
做法
1.将青南瓜洗净，切约5公分块状
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香
6.待香味散发时，放入猪肉与青南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉与青南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可
南瓜牛肉包子的做法，南瓜牛肉包子怎么做好吃
南瓜牛肉包子的做法
1.将南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟透,晾凉至不烫手的温度
2.酵母用温水化开
3.将酵母水和温热的南瓜一起倒入面粉中,并用筷子扮成絮状
4.然后将面絮和成面团，放入牛肉，南瓜，包成包子，烤箱烤熟。
南瓜牛肉包子最正宗的做法
答:
南瓜牛肉包子是一道美味的传统中式小吃，下面是其正宗做法的详细说明：
1.材料：
01.包子皮：面粉500克、温水适量
02.馅料：南瓜300克、牛肉200克、葱2根、姜1块、大蒜2瓣、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量
2.做法：
1.准备工作：
01.将面粉倒入容器中，逐渐加入温水搅拌揉成面团，盖上湿布静置15分钟。
02.南瓜洗净去皮切小块，蒸熟后捣成泥。
03.牛肉剁成茸状。
04.葱、姜、大蒜切末备用。
2.制作馅料：
01.炒锅加热，倒入少量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
02.加入牛肉炒至变色。
03.倒入南瓜泥炒匀。
04.加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等调料，继续翻炒均匀至馅料干燥，关火待凉。
3.擀面皮和包子制作：
01.静置好的面团揉搓至光滑，分割成小面团均匀搓圆。
02.取一个小面团，用擀面杖将其擀成薄圆片，边缘薄中间略厚。
03.包入适量的馅料，然后将包子皮从上方一点点折叠，捏合收口擀圆。
4.蒸制包子：
01.准备蒸锅，底部铺上湿布或生菜叶。
02.将包子放在蒸锅内，留一定空隙。
03.用大火蒸制15-20分钟，出锅前稍微停火1分钟。
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