本篇文章给大家谈谈咖哩鸡腿怎么做才好吃，以及咖哩鸡腿怎么做才好吃视频对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
咖喱鸡腿的正宗做法
1.
用料
鸡腿300克
土豆100克
胡萝卜100克
洋葱50克
咖喱60克
料酒20克
做法：将300克鸡腿切块，洗净后焯水，取出备用。
2.
土豆100克、胡萝卜100克去皮洗净后切滚刀块，洋葱50克洗净后对切再一切四。
3.
锅中倒50克油，烧热后倒入50克洋葱块，待煸出香味后，倒入焯过水的300克鸡块，翻匀后倒入20克黄酒，煸炒一会加热水（与鸡块基本持平即可），煮开后小火焖10分钟左右，倒入土豆100克、胡萝卜100克，翻炒均匀后再盖盖小火煮10分钟左右。
4.
开锅盖，加入咖喱60克，待咖喱60克融化后，翻炒均匀，尝下味道，觉得太淡可加些5克盐，再盖盖小火焖10分钟。
5.
20分钟后开大火收汁，起锅，咖喱鸡腿成品完成
咖喱鸡块的做法是什么？
咖喱鸡块怎么做？不复杂。
超市里买现成的黄咖喱块，菜市场里买新鲜鸡肉和配菜，回家铺开砧板，切、剁、斩、削，炒锅上灶，旺火开锅，沉下心来慢炒慢熬，就得了。
具体做法如下：
需要准备的食材有：咖喱块、黑胡椒、鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜。我顺手还做了份咖喱牛肉，所以还准备了肥牛片，这样省去了处理牛肉的麻烦。
胡萝卜切块、土豆去皮切小块（如果动作慢，需要把切好的土豆块放入清水中，以免变黑不好看），洋葱先整个竖切成两半，再切成小块。鸡腿肉去骨洗净，也切成小块小坨。
接下来就是熬咖喱的步骤。汤锅上灶，大火烧热，放底油，不用太多。油热以后把土豆、洋葱、胡萝卜全都倒进去翻炒。炒到胡萝卜炒软，洋葱炒出香味，土豆半熟时，往锅里加清水做汤。
大火将水烧开后，转小火将咖喱块放进汤水里。咖喱的量看自己口味喜好调整，喜欢味浓一点的就多放两块，当然也要根据食材的多少来酌量增减。
咖喱放进去之后不停搅动，让咖喱块充分融化，在这过程中，亲眼见证汤色的变化，和香气的盛出。汤水渐渐粘稠，咖喱汤底就调好了，加盐调味。
放入鸡肉，依然需要不停的搅拌搅拌，不然容易糊锅，因为汤已经非常稠了。
这样煮5分钟左右，鸡肉熟透就是一锅煮好的咖喱鸡肉了。直接抄起来就可以吃，香！
我还继续往里加了肥牛片，分分钟就熟了。
我吃的时候喜欢抹上黑胡椒，这样味道更足更香。浇在饭上开吃，真是安逸得很！
咖喱鸡肉怎么做
一、食材：鸡（2个鸡腿、2个鸡翅、2个鸡胸），洋葱1个，蒜2瓣、香菜适量，小米辣2个
二、调料：咖喱粉（印度产的，某宝上买）椰浆（泰国产）、肉桂少许，黑胡椒少许、盐适量，酱油一点点，红糖一小块（有条件用棕榈糖）、泰国鱼露一小勺。青柠檬1个。
三、制作
咖喱鸡就是咖喱鸡，切记不要加入土豆，胡萝卜等东西。
1、先将鸡切成小块，半个核桃那么大。一点点盐和黑胡椒粉拌匀调味，切记一点点就可以。
2，洋葱切碎，蒜切碎，小米辣纵向对半切开，香菜切末。青柠檬切4份。
3、锅中放油，烧热，加入洋葱碎和蒜末，肉桂，炒出香味，加入准备好的鸡，炒至微微变色加入咖喱粉，搅拌到听见鸡皮爆裂声时，加入椰浆和椰浆1.5倍的水，放入小米辣，烧开，加盖调小火炖煮，半小时。
4、起锅前，加入适量盐，酱油，红糖、鱼露，开盖收汁至浓稠。
5、找一个好看的大碗，盛好后，在上面撒上香菜碎。
咖喱鸡肉好吃吗？
咖喱鸡肉当然好吃拉，当然有些人闻不惯咖喱的味道另当别论。就像我自己最早是不吃生菜、不吃榴莲、不吃臭豆腐，现在遇到这些，简直了，就是人间美味。
顺便说一下咖喱鸡肉卷做法：
1、鸡胸肉切丝用玉米淀粉抓匀，辣椒、胡萝卜切丝。
2、锅里热一点油，放入葱丝和蒜片炒香，放入蔬菜翻炒均匀。
3、把菜扒拉到一边，放入鸡肉翻炒到发白，倒一点生抽翻炒均匀。
4、混合蔬菜翻炒均匀。
5、放入一块咖喱块，加一点水让咖喱融化。
6、咖喱融化翻炒几下撒一点黑芝麻就可以出锅了。
7、炒好的鸡肉倒入生菜里卷起来，开吃吧。我拍照的时候，娃就在旁边说别拍了，还拍，让不让人吃了。看见肉那激动的心情，好像我天天虐待她！！
最后，谢谢观看。欢迎大家关注我，和我一起研究讨论美食厨艺。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。