老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烤糯米糍的做法大全和烤糯米糍粑的做法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烤糯米糍的做法大全以及烤糯米糍粑的做法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
想开个糯米糍小店，可以有几种做法，哪里可以学？
糯米糍是南方的特色小吃！你如果想开店，我建议你还是到南方的特色小吃学校，专门去学习培训一下！
你如果做家做给家人吃，头条视频就有各种美食小吃的做法！
我喜欢吃甜食，驴打滚、糯米糍……，都是我和儿子最爱吃的！看了头条视频糯米糍的做法，有时间就自己在家做着吃！
糯米糍的做法:糯米粉适量倒在盆里，加适量白糖、食用油、牛奶搅拌均匀，活成软硬适中的面团（我做的时候用了紫薯、南瓜泥和了三种颜色的面团），搓成长条，切成大小均匀的剂子，捏成面皮，放入自己喜欢的馅料，我包的豆沙馅（最好用油豆沙馅，好成型)、火龙果丁、紫薯泥，包好搓圆，放进锅里开大火，上气蒸15分钟，蒸好后趁热裹上椰蓉或炒熟的黑芝麻，好吃的糯米糍就做好了！
广东客家糯米糍做法
主料
糯米粉330克
花生仁220克
辅料
白糖120克
糖粉50克
清水270克
客家糍粑粄的做法步骤
1.30克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。
2.和成光滑的粉团待用。
3.花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。
4.烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。
5.接着倒入白糖。
6.启动料理机从1档到4档，打约30秒即成糍粑粄的馅料。
7.取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅。
8.收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟，取出后外面裹上椰蓉即可
炙糍做法
把花生米和白芝麻装在茶袋中压碎，然后放在烤箱中加热(150℃，8分钟)，稍冷后取出用刮刀翻动，再次加热(同样150℃，8分钟)，浓郁的香气已经出来了~~
步骤2
冷却后加入椰丝，细砂糖和奶粉，用刮刀翻动均匀。
步骤3
选出艾草中的嫩叶(嫩叶的重量约50克)，放入黄糖和小苏打煮的水中焯约1分钟，捞起放凉，切碎备用。
步骤4
把切碎的嫩叶与糯米粉混合，加入适量水搓成面团(加入一勺黄糖水会使得颜色更好看)
步骤5
黄油隔水加热融化，加入到适量第2步做的馅中，混合均匀冷却成块状。把糯米团捏成小块，按扁后加入适量馅料，包好搓圆。
步骤6
把糯米糍放在吸油纸上(各位亲相信我，芭蕉叶这个正统地位真的不能撼动，可是我买不到芭蕉叶TAT)，隔水蒸20分钟就可以出炉了
熟粉糍正宗做法
1、食材糯米粉适量，清水适量。
2、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。
3、另取一部分糯米粉倒在碗中，用温水和成絮状。
4、加入蒸熟的面团揉成一个大面团，将面团揪成大小合适的小剂子。
5、擀成饼，起锅烧油，将糍粑两面煎至金黄即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烤糯米糍的做法大全和烤糯米糍粑的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！