各位老铁们好，相信很多人对蛇豆怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蛇豆怎么做好吃以及营养价值高的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
家常做蛇豆的方法
洗净蛇豆
蛇豆切片
肉切片备好姜，花椒大料和大蒜
放油烧开，放花椒大料和姜，炒肉到变色
放蛇豆
蛇豆炒变色放大蒜和鸡精味精2然后出锅
蛇豆的管理方法
苗期管理，蛇豆苗期浇水以见干见湿为主，适当控水，让根系向更深土壤下扎，养壮根长壮秧，等蛇豆长至4-6片真叶后薄施一次促苗肥，可以用腐熟好的粪肥或稀释后的香油渣子肥，中耕一次，给蛇豆苗培些土，提高地温，增加土壤透气性，并拔除地块的杂草，避免杂草抢占蛇豆秧的营养。
搭架引蔓，种植蛇豆要想收获到高产优质的蛇豆，就需要在蛇豆主蔓长到50厘米左右时给蛇豆搭架，蛇豆搭架方式有人字架、平棚架，但以平棚架居多，平棚架结实耐用，通风好、透光好，蛇豆结得多、果形好。
架高2米以上，在蛇豆四周固定四根结实木桩，再把四根木桩在顶端两两用铁钉或铁丝固定在一起，防止散架，平棚架顶端再横着固定几个结实木条，平棚架就搭好了。平棚架高，蛇豆爬蔓可以用绳子牵引上架，绳子一头固定在蛇豆主蔓上，另一头系在平棚架上，让蛇豆顺着绳子向上攀爬。
施肥浇水，蛇豆上架后，生长很快，浇水保持见干见湿，初花期适当控水，以免落花落果，坐果后要保持土壤湿润，水分供应充足，蛇豆结荚多，生长势强。
蛇豆坐果后要把稀释后的香油渣子肥在浇水时冲施，补充营养，促进果实膨大成熟，在每采收一批蛇豆后也要及时追肥，促进蛇豆结果，延长采收周期，避免植株早衰。
去枝蔓，蛇豆在上架之前的80厘米以下的侧枝都要去掉，只留主蔓爬架生长，爬架后的侧枝就不用再去了，但在蛇豆结豆旺盛期，需要将植株生长过于密集的枝蔓剪去，避免营养的浪费，提高通透性，提高蛇豆坐果率。
采收时间，蛇豆采收嫩瓜，一般定植后30天开始采收，从开花至蛇豆成熟大概需要10天左右，此时蛇豆表皮呈奶白的浅绿色，蛇豆成熟一批要及时采收，延迟采收会使蛇豆老化，发柴发硬，晚采收还会抢占营养影响蛇豆后续座果。
日常管理，蛇豆在日常种植管理中，要经常中耕松土，除草，并及时去掉生长过程中出现的老叶、黄叶、病叶，并把杂草、黄叶等统一扔到远离地块的地方，避免营养的浪费和病虫害的发生。
蛇豆炒肉步骤
原料：里脊肉、蛇豆、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
第1步、里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟，蛇豆清洗干净
第2步、蛇豆斜切片
第3步、锅中放油烧热，放入肉片翻炒
第4步、放入蛇豆片翻炒至熟，加盐、生抽调味
蛇豆要不要掐尖
蛇豆不需要掐尖，让它自由生长就可以了，掐尖是不利于生长的。
蛇豆的最佳种植时间是在每年的4-5月份，因为此时的温度能稳定在17度以上，且光照时间较长，有利于提高蛇角的发芽率，种植蛇豆时，需要根据当地的生态环境来选择具体的种植时间。
文章分享结束，蛇豆怎么做好吃和营养价值高的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！