又是做法一道猪皮自主研发的做好简单下酒菜吃法，凉拌猪皮川菜做法，吃货的优势猪皮就是摆摊可以变废为宝，哈哈…
By 尕妹
用料大蒜 适量香菜 2根圆葱煮 一个猪皮 适量大葱 1根姜 适量料酒 适量八角 一个朝族辣酱 适量盐 适量白糖 适量醋精凉拌 适量鸡精 一丢丢尖椒吃法做法 1个做法步骤
1、凉做好水锅内加入料酒，姜片、大葱、八角，肉皮（我的肉皮事先煮了一下，刮视频了多余的肥肉，趁热清理一下残余肉冻的猪毛），开始煮，熟到口感稍稍有点软，猪皮怎么凉拌好吃一点?，不要太劲道摆摊，因为猪皮凉后还会变硬
2、放在一旁备用
3、圆葱窍门切丝，猪皮怎么凉拌好吃又简单，大蒜皮的切末，香菜皮子切段，尖椒肉冻切丝
4、把肉皮加入配菜合二为一，加入辣酱，盐、白糖、醋精煮、鸡精，猪皮怎么凉拌做好吃，进行疯狂皮的试抓拌（个人喜欢用手家常抓匀，感觉味道皮的会更好凉拌，哈哈…）
5、看着就很爽口吧炒着？用保鲜盒煮密封窍门好放入冰箱冷藏摆摊后，吃着皮的口感会更好。配上白的好吃，啤的，红的都行，简直不川菜要太爽
小贴士所有调料因家常个人喜好，喜欢酸甜就多放白糖和醋，辣酱带有咸味，猪皮凉拌家常做法，所以家常放盐时可以一点尝试着放，圆葱和蒜要多放，煮肉做好皮也一定要试口感，凉拌猪皮的吃法，不能太劲道猪皮就出锅。
做菜川菜摆摊好吃都有技巧，我的每道菜都有小炒着妙招凉拌，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱好吃！
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