其实吃什么菜去火的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃什么菜去火快，因此呢，今天小编就来为大家分享吃什么菜去火的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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吃什么蔬菜降火最快最有效果？
看到"降火"两个字，总会让人想到中医，而中医对"火"有虚火、实火之分，蔬菜是药食同源的食物，有些蔬菜对降火是有功效的。
苦瓜苦瓜味苦，生则性寒，生吃，可以清暑泻火，解热除烦。苦瓜中含有丰富的维生素和矿物质，维生素c含量高达56毫克/100克。苦瓜可以焯水凉拌，也可以青炒苦瓜。
冬瓜冬瓜味甘性寒，有消热利水，消肿的功效。冬瓜属于典型的高钾低钠蔬菜，对高血压和浮肿的患者大有益处。冬瓜煮汤可以达到消肿利尿，清热解暑的作用，冬瓜排骨汤、冬瓜炒虾仁汤。
黄瓜《本草纲目》中记载，黄瓜有清热解渴，利尿消肿之功效。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、维生素、尼克酸、钙、钾、磷，黄瓜可生吃，也可入菜。我更喜欢生吃黄瓜，拌三丁、拍黄瓜。
降火的蔬菜还有：莲藕消暑清热，是夏季良好的祛暑食物；白菜中医认为其性微寒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
营养海贼团舵手~范俊（国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使）
生活中吃哪些食物可去火？
哪些食物去火快
苦瓜应该是降火最快的，我们可以用它榨汁，也可切薄片晾干泡茶，这些天我表姐嘴里上火牙疼的半个脸都肿了，我姐夫给她榨了半个苦瓜的汁，喝了有一天脸就不肿了，牙也不怎么痛了
婆婆丁(蒲公英苗)淘洗干净晾干煮水喝，去火效果也特别快，尤其是对湿热引起的小肠火和口腔溃疡效果更好
苦菊去火也特别快，天气热容易上火，我在家经常做陈醋苦菊，即降火又开胃
莴笋，是属于凉性蔬菜，夏天多吃可去火明目
莴笋去皮切丝用适量，盐腌十来分钟，挤去水份，放香油，盐，糖，少许醋调味
荸荠在水果当中荸荠是能达到快速降火目的荸荠这种食物很多人都爱吃，特别在现在这种天气
荸荠不仅去火快，又可大量补维c，荸荠的吃法很多，它即是水果又可当作蔬菜，荸荠洗净去皮可以直接生吃，脆脆甜甜的，也可去皮后切丁加冰糖，莲子，银耳一起煮汤喝，味道也很美滴
猕猴桃含大量维C，上火吃一个效果也相当好
雪梨，它生津止咳，排毒养颜，清热降火，特别是对孩子上火引起的咳嗽，煮点冰糖川贝雪梨水喝，有立杆见影的效果
绿豆汤，降火解暑，天热时家里必备
还有去火快的水果有如火龙果，甘蔗，苹果，西瓜
去火快的蔬菜有西红柿，茼蒿，毛冬瓜，上海青等等
吃什么食物去火最快
可以吃以下几种食物：第一种，绿豆汤，绿豆是一种冷的食物，具有清热除火的作用，能有效减少你面前的火；第二种，绿豆梨，绿豆梨含有大量的活性蛋白质，能增强你的食欲。免疫细胞的活性，具有清热的作用；第三种，蒲公英是一种常见的中药，也是一种感冒药，在蒲公英水中饮用。具有清热解毒作用，也可用于降压。
吃什么东西去火是最快呢
上火如果比较严重的话，建议患者可以在医生的指导下使用一些清热解火的药物进行治疗，这样去火的效果是最快的，平常的时候多吃一些黄瓜，苦瓜，冬瓜之类降火的食物，同时也可以多喝一些菊花茶，金银花茶等等，也可以多吃一些含水分丰富的水果。
关于本次吃什么菜去火和吃什么菜去火快的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。